生物學畢業論文開題報告

時間：2023-06-12 22:31:26 開題報告

生物學畢業論文開題報告范文

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生物學畢業論文開題報告范文

　　論文題目：應面法優化曲霉產多糖培養基的研究

　　一、本課題研究現狀及可行性分析

　　本課題研究現狀：

　　多糖具有各種生理活性，活性多糖的保健功能是目前保健食品功能因子中研究焦點之一。活性多糖作為一類有前途的天然藥物，在預防和治療腫瘤、艾滋病等頑癥上已顯示出誘人的前景，但目前能夠用于臨床的多糖藥物并不多，近年來,有大量有關糖保健功能的研究報道，主要集中在多糖的促進免疫、抗腫瘤、抗病毒等方面。另外，多糖來具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、阻抗放射性元素和毒素的吸收等作用。從真菌中尋找新型藥物已為世界矚目，這是一個亟待開發的自然寶庫，對生命科學、醫藥科學的研究與開發具有重要意義。在了解真菌多糖化學結構、組成成分和生物活性的基礎上，提高多糖產量具有現實意義。本研究采用響應面法對曲霉產多糖培養基進行優化，為多糖產量提高和后繼發酵放大試驗研究奠定基礎。

　　可行性分析：

　　實驗所需條件和儀器具備：電熱恒溫培養箱、電熱恒溫鼓風干燥箱、超凈作臺、立式壓力蒸汽滅菌鍋、CCS45恒箱培養搖床、水浴鍋、721分光光度計、電子天平、pH計、燒杯、錐形瓶、培養皿等，實驗藥品滿足，本課題的研究方案已經設計完畢。

　　二、本課題研究的關鍵問題及解決問題的思路

　　1、研究的關鍵問題

　　本課題研究的關鍵問題主要是確定影響曲霉產多糖培養基中的主要因素，確定因素水平以及響應值的測定，利用響應面法分析結果分析結果。

　　2、解決問題的思路

　　曲霉由本院微生物實驗室篩選獲得，先將曲霉接種于種子培養基(PDA液體培養基)培養一段時間后接種于發酵培養基，待發酵完成后，測多糖含量，本實驗所用方法是苯酚硫酸法和3,5-二硝基水楊酸比色法(DNS法)。苯酚硫酸法測得的是總糖量，DNS法測得的是還原糖量，多糖量=總糖量-還原糖量。苯酚易氧化，見光或空氣逐漸變成淡紅色，因此測定時盡可能避光且操作迅速。苯酚在水中溶解度較小，故需限制苯酚用量，否則會生成乳白色沉淀或針狀結晶而干擾測定。采用Plackeet-Burman法對發酵培養基中碳源、氮源、無機鹽、磷酸鹽幾種主要營養成分影響曲霉產多糖量的多少進行優化。最后分析結果。

　　三、論文綱要

　　(一)概述：簡要介紹關于多糖保健作用的情況。

　　(二)材料與方法：

　　1.曲霉

　　2.培養基制備

　　3. 培養條件

　　4.糖含量測定

　　5.響應面法優化實驗

　　(三)結果與分析

　　1.碳源的選擇

　　2.氮源的選擇

　　3.無機鹽的選擇

　　4.磷酸鹽的選擇

　　5.響應面法優化培養基

　　(四)討論

　　四、主要參考文獻

　　[1]趙玉萍，朱春等.田口設計優化曲霉產多糖培養基.食品科技，2011，36(7)：16-19

　　[2]喬均儉，王世英，郝粉霞等.響應面法優化黑曲霉產果膠培養基中無機鹽成分的研究.生物數學學報，2010,25(3):508-514

　　[3]劉偉雄.游離果膠酶和固定化果膠酶酶學性質.[J]食品研究與開發，2001，22(4):5-7

　　[4]Zhou X,Zheng Y,et al.Fermentation medium optimization of themophilic proteinase by response surface methodology [J] Journal of Biomathematics,2007,22(1):113-118

　　[5]杜國軍，劉曉蘭，鄭喜群.產果膠酶黑曲霉發酵條件的優化[J].農業與技術，2008,28(5)：83-85

　　[6]牛廣才，朱丹，李志江.響應面法優化桑黃菌產胞外多糖液體發酵培養基的研究[J]生物數學學報，2009,24(3):523-530

　　[7]張雙鳳，林香娟，于村.苯酚—硫酸法測定胖大海涼茶中多糖的研究.河南預防醫學雜志，2000,11(3)：144-145

　　五、指導教師意見

　　本研究可行性較強，有一定的創新性，符合專業培養目標，同意開題。

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