新境普洱茶沖泡方法

時間：2024-11-03 02:52:30 茶藝培訓

新境普洱茶沖泡方法

　　云南新境獨擁二萬畝古樹茶山,是最具優勢的普洱茶企業，那么，你知道新境普洱茶沖泡方法是怎樣的嗎？

　　1、新境普洱茶的沖泡方法

　　1.1、普洱茶的沖泡之選器

　　普洱茶沖泡宜選腹大的茶器,用容量大的茶器可避免茶湯過濃。

　　1.2、普洱茶的沖泡之投茶

　　一般一泡茶的干茶份量約占所選茶器的五分之一,稍沒過茶器底即可。

　　1.3、普洱茶的沖泡之洗茶

　　沸水入器,滌塵潤茶,洗茶是為了去除干茶上的浮灰,同時喚醒茶味。

　　1.4、普洱茶的沖泡之泡茶

　　再將沸水注入茶器中,加以悶泡便可,時間可由自己的品味掌握。

　　1.5、普洱茶的沖泡之出湯

　　建議第一泡悶泡的時間不宜超過10秒,后每泡時間遞增10秒即可。

　　1.6、普洱茶的沖泡之分茶

　　將公道杯中的茶湯分到杯中,這樣就能輕松享受普洱茶味了。

　　2、普洱熟茶的泡法

　　2.1、投茶。先用滾水燙熱茶具,放入茶葉;

　　2.2、洗茶。沖入約茶具容量四分之一的滾水將茶葉浸泡約10秒種,然后將水倒掉不要;

　　2.3、頭道。倒沸水沖泡10秒左右,出茶水到公道杯中,濾網放到公道杯上,過濾碎茶。然后就可以倒各個小瓷碗,溫了就可以喝了。

　　2.4、2-10道或者更多,隨君所便了。(頭3道茶,每泡不要太長時間,否則太濃了。

　　3、生普洱茶的沖泡方法

　　3.1、生普洱茶沖泡用水和水溫:選用礦泉水或純凈水,水溫以90°C——100°C沸水為佳。

　　3.2、置茶量:用茶刀順生普洱茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少,可取生普洱茶8——10克,人多可取生普洱茶15-20克。

　　3.3、醒茶:將生普洱茶葉放入茶壺,然后注入熱水(除可醒茶之外,它同時還具有提高生普洱茶葉凈度的作用)后倒掉。

　　3.4、沖泡器具選擇

　　普洱茶的作用

　　1、降脂、減肥、養顏、降壓、抗動脈硬化。

　　2、防癌、抗癌:科學家通過大量的人群比較,證明飲茶人群的癌癥發病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素,普洱茶殺癌細胞的作用強烈。

　　3、健齒護齒:普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,且能形成抗菌斑,濃度為1%時效果最佳。因此能去除口腔異味,保護牙齒。

　　4、護胃、養胃:在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層,對胃產生有益的保護層,長期的飲用普洱茶后可以起到護胃、養胃的作用。

　　5、抗衰老:茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用,云南大葉種茶所含兒茶素,總量高于其他茶樹品種,抗衰老作用優于其他茶類。同時,普洱茶在加工過程中,大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖,維生素C成倍增加,這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮著重要作用,起到了養生健體、延年益壽的功效。

　　普洱茶的喝法

　　1、普洱瓜瓜碰

　　普洱茶最常見的飲用方法即是直接以開水沖泡飲用

　　材料:普洱茶葉10克,木瓜20克,哈密瓜20克。

　　做法:用開水沖泡普洱茶,木瓜和哈密瓜去皮,切丁,然后,把木瓜與哈密瓜一起投入普洱茶湯中,小木瓜的清香、哈密瓜的甜潤與普洱茶香融合在一起,無論顏色還是味道真的很好!

　　2、普洱C+C

　　材料:普洱茶葉10克,檸檬1只,蘋果半只。

　　做法:先把蘋果去皮切成片,然后把泡好的普洱茶湯與蘋果同煮,2分鐘后,把檸檬汁倒入煮好的普洱蘋果湯里(根據個人喜好,添加蜂蜜或冰塊),一杯減肥又防便秘的“普洱C+C”就做好了。

　　3、普洱蜜柚茶

　　材料:普洱茶葉20克,新鮮去皮柚子100克、鮮陳皮1克、蜂蜜1匙。

　　做法:用開水沖泡普洱茶,然后普洱茶和所有材料混搭在一起。柚子是所有水果中富含vc的水果王。性微寒,多吃不上火,和性微熱的普洱熟茶同煮,彌補了各自的弱點。

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