煎蛋面的美味做法

煎蛋面的美味做法

　　煎蛋面的做法有哪些?煎蛋面口味咸鮮，做法簡(jiǎn)單。是非常適合懶人的一道美食。下面為大家詳細(xì)介紹：

　　煎蛋面的做法一

　　主料：面條2兩

　　輔料：雞蛋一個(gè)、白菜三片

　　步驟

　　1. 鍋里倒油，燒熱后放入打散的雞蛋，煎至金黃，稍稍有點(diǎn)焦是最好吃的。撈起備用。

　　2. 鍋里放小半鍋水，燒開(kāi)。放入面條，用筷子攪一下，免得粘。水再次開(kāi)的時(shí)候放入撕小的大白菜。一起煮。

　　3. 碗里放入生抽兩勺，醋一勺，蔥花一撮，花椒油少許，辣椒油適量，鹽適量。再盛三分之一碗面湯入內(nèi)，拌勻。

　　4. 挑起煮熟的面條和白菜到碗里，和調(diào)料湯拌勻。再將雞蛋放在上面就完成了。

　　煎蛋面的做法二

　　用料：面條、雞蛋、番茄、蔥花、姜絲、鹽、食用油

　　步驟

　　1.鍋燒熱，下油燒熟，磕進(jìn)雞蛋兩面煎黃。

　　2.加入冷水，放幾根姜絲、適量鹽，大火燒開(kāi)。

　　3.將番茄洗凈放入已開(kāi)的水中，燙一圈撈起，撕去外皮，切成薄片，待鍋內(nèi)湯汁變白，再放回鍋內(nèi)同煮。

　　4.番茄稍煮軟后放入面條，面條煮熟后即可關(guān)火。淋入幾滴香油，撒上蔥花，起鍋。

　　以上就是關(guān)于煎蛋面的做法介紹，希望對(duì)你有幫助。

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