西洋參片的營養價值

時間：2024-06-11 07:32:38 營養師

西洋參片的營養價值

　　導語：現代醫學研究證明，西洋參具有抗疲勞、抗衰老、抗休克、提高思維、改善記憶及調節內分泌、增強人體免疫力及改善心血管功能等作用。

　　對于西洋參片的了解，應該知道的人不多。其實西洋參片的功效很多，藥用價值也高。需要我們用心去了解，專研。平時生活中，也要多學些西洋參片的食用方法。下面小編先來好好和大家說說西洋參片的營養成分!

　　西洋參片的主要成分

　　西洋參的主要成分是人參皂甙、揮發油、蛋白質、氨基酸、多糖、核酸、肽、維生素和微量元素等。西洋參的質量與生長期關系密切，一般西洋參生長期為3-7年，生長期越長，皂苷含量越高，治療作用越強。

　　西洋參片的功效

　　現代研究發現，西洋參的活性成分與人參的活性成分十分接近。西洋參對中樞神經有明顯的抑制作用，具有抗缺氧、抗疲勞、抗心律失常、抗心肌缺血、增加心肌血流量、降低冠脈阻力、止血、抗利尿、降血脂、抗失血性休克、增強免疫功能等功效。

　　傳統中醫認為，西洋參性涼味甜，可以清熱解渴。《本草從新》載，中醫對西洋參片的功效與作用及食用方法提到“補肺降火，上津液，除煩倦，虛而有火者相宜”;另有醫學典籍記載，西洋參“性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫者，皆可以此代之，能補助氣分，并能補益血分”。

　　西洋參的最大的優勢是益氣、補陰，滋補五臟，沒有上火得弊端。臨床上用于治療氣虛、陰虛等病癥，如高血壓、冠心病、心絞痛、心臟病引起的煩躁尤其突出;肺虛熱所致的咳嗽、氣短;肺腎所引起的口干舌燥、咳嗽氣短;心陰虛引起的心悸、健忘、失眠。此外，西洋參還可以輔助治療癌癥患者放療或化療引起的不良反應。

　　西洋參片的食用方法

　　西洋參片的功效與作用是多方面的，而西洋參片的食用方法也很方便，常用的方法有以下幾種。

　　1、蒸煮法

　　西洋參片3克，加適量水，小火煮15分鐘，然后把西洋參片和參湯一起服下。

　　2、含食法

　　直接將西洋參片放入口中咀嚼，每次含1片，每日2～4克。于早餐前，晚餐后含在口中慢慢咀嚼。如果冠心病有氣血兩虛、心悸、氣短等癥狀，可以每天口含西洋參片3克，具有良好的效果。有頭暈、乏力、口干癥狀者，每次可用適量西洋參片咀嚼含服，可明顯改善癥狀。

　　3、泡茶法

　　西洋參或參須3克，放入杯中，加入適量沸水，悶約五分鐘，頻頻飲用到水無味，西洋參片嚼服。或西洋參或參須3克，加菊花5克，用沸水沖泡，代茶飲，有滋陰、清熱、明目的功效。

　　4、燉服法

　　西洋參片10克放入碗中，然后加入適量的水浸泡3至5小時。接著放鍋中隔水蒸20至30分鐘，在早餐前半小時服用。

　　結語：在很多人眼里，西洋參片是藥用價值比較高的藥材，平時很少見到。也不會怎么去買，除非有什么特殊的作用才會買來食用。其實西洋參片的食用方法很多，小編上述也介紹了幾種，希望大家按照這些方法以后多食用，對身體好!

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