糧食出入庫安全制度
在社會發(fā)展不斷提速的今天，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。擬起制度來就毫無頭緒？以下是小編收集整理的糧食出入庫安全制度，歡迎大家分享。
糧食出入庫安全制度1
一、總則：
（一）目的：為規(guī)范加強學(xué)校食堂所需各類物資采購及各類物資的使用管理，特制定本辦法。
（二）適用范圍：本規(guī)范適用于食堂糧油、蔬菜、炊具、餐具等。
（三）定義：
供應(yīng)商：是指能向采購者提供糧油、蔬菜、炊具、餐具等物品的法人或其他組織。
入庫單：是物品辦理入庫手續(xù)的單據(jù)，需經(jīng)采購人員與炊事人員雙方簽字認可。
二、采購管理制度：
（一）嚴格遵守采購規(guī)范流程，按流程辦事；
（二）能及時按質(zhì)按量地采購到所需物品；
（三）嚴格供應(yīng)商選擇、評價、甑選以保證供應(yīng)商供貨質(zhì)量；
（四）加強采購的事前管理，建立完善的設(shè)備價格信息檔案，以有效地控制和降低采購成本并保證采購質(zhì)量；
（五）科學(xué)、客觀、認真地進行收貨質(zhì)量檢查；
（六）認真分析采購工作，改進流程、規(guī)范和采購標(biāo)準(zhǔn)，提出有助改進學(xué)校和供應(yīng)商服務(wù)水平的建議；
（七）做好采購相關(guān)文檔的存檔、備份工作；
（八）在滿足學(xué)校需求的基礎(chǔ)上最大限度降低采購成本；
（九）大件采購，必須事前獲得批準(zhǔn)。未經(jīng)計劃并報審核和批準(zhǔn)，除急購?fù)獠坏貌少彛辟徯柙谏暾垎紊献r“急購”，并由校長和后勤管理人員補批；
（十）凡具有共同特性的物品，盡最大可能以集中計劃辦理采購，如餐具。
（十一）采購物品在條件相同的前提下應(yīng)在正在發(fā)生業(yè)務(wù)或已確認的供應(yīng)商處購買，不得隨意變更供應(yīng)商。
三、采購流程：
（一）集中計劃采購：
1、學(xué)校后勤部門應(yīng)在年度/月度初期制定本年度/月度的物資采購計劃，有計劃地進行采購。
2、后勤采購員根據(jù)采購計劃，負責(zé)聯(lián)系各供應(yīng)商，對各供應(yīng)商進行評估（其中應(yīng)包括供應(yīng)商單位規(guī)模、經(jīng)營能力、帳期、服務(wù)意識、產(chǎn)品性能、價格的對比等），挑選出最終合格供應(yīng)商方可進行購買。
3、后勤采購人員與最終供應(yīng)商簽訂采購協(xié)議，進行采購，并將協(xié)議書呈后勤出納人員，以便財務(wù)安排日后采購付款。
4、采購?fù)瓿珊螅少彙⒋妒聠T及后勤負責(zé)人員應(yīng)及時對所購買的物品進行驗貨，辦理入庫手續(xù)，記好臺帳。
5、貨物驗收合格后，后勤采購人員根據(jù)采購協(xié)議，按學(xué)校財務(wù)流程申請采購付款，并由后勤出納人員安排付款事宜。
四、物品的入庫制度：
（一）采購及炊事人員共同認真清點所要入庫物品的數(shù)量，并檢查好物品的規(guī)格、質(zhì)量，做到數(shù)量、規(guī)格、品種準(zhǔn)確無誤，質(zhì)量完好，配套齊全。
（二）物品進庫根據(jù)入庫單，現(xiàn)場交接接收，必須按所購物品條款內(nèi)容、物品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對物品進行檢查驗收，雙方在貨物檢驗報告及入庫單上簽字確認。并做好入庫登記。
（三）物品驗收合格后，應(yīng)及時入庫。
（四）物品入庫，要按照不同的材質(zhì)、規(guī)格、功能和要求，分類、分別儲存。
（五）物品數(shù)量準(zhǔn)確、價格不串。做到帳、卡、物、金相符合。
（六）易感染、易腐蝕的物資要合理安排存放或單獨存放，并定期檢查。
（七）做好防火、防盜、防潮、防凍、防鼠工作。
五、物品的出庫制度：
（一）物品出庫，炊事人員要做好記錄，領(lǐng)用人簽字。
（二）物品出庫實行“先進先出、推陳出新”的原則，做到保管條件差的'先出，包裝簡易的先出，易變質(zhì)的先出。
（三）本著“厲行節(jié)約，杜絕浪費”的原則發(fā)放物品，做到專物專用。
六、報表及其他管理：
（一）炊事員在結(jié)賬前要與相關(guān)部門做好物品進出的銜接工作，各相關(guān)部門的計算口徑應(yīng)保持一致，以保障成本核算的正確性。
（二）炊事人員必須每月對庫存進行盤點，正確及時報送后勤管理人員，并確保其正確無誤。
（三）庫存物資清查盤點中發(fā)現(xiàn)問題和差錯，應(yīng)及時查明原因，并進行相應(yīng)處理。如屬短缺及需報廢處理的，必須按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可進行處理，否則一律不準(zhǔn)自行調(diào)整。發(fā)現(xiàn)物料失少或質(zhì)量上的問題（如超期、受潮、生銹、老化、變質(zhì)或損壞等），應(yīng)及時向后勤管理人員匯報并由后勤管理人員上報到學(xué)校，預(yù)備采購。
糧食出入庫安全制度2
為加強企業(yè)規(guī)范化精細化管理，理順糧食出入庫流程，經(jīng)庫領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定，出入庫手續(xù)按以下規(guī)定執(zhí)行：
一、糧食出入庫
首先企業(yè)法人接到中央儲備糧北京順義直屬庫及大興區(qū)糧油總公司開具的糧食出入庫單后，及時通知財務(wù)科登記，由財務(wù)科以書面形式開具糧食出入庫內(nèi)部通知單通知儲備，儲備接到通知后，安排倉位號、出入庫地點，安排好作業(yè)工人，通知機電檢查好出入倉的機械設(shè)備是否處于良好狀態(tài)，如有問題及時修理，由儲備保管會計按財務(wù)科通知內(nèi)容給地磅開具出庫通知單，由地磅負責(zé)過磅，由化驗室負責(zé)糧食出入庫的檢驗工作并開具檢驗單。
1、數(shù)量確認：糧油出入庫數(shù)量已過磅數(shù)為準(zhǔn)，保管區(qū)片以過磅小粉條結(jié)帳，儲備保管會計從地磅拿回保管會計聯(lián)，財務(wù)會計和統(tǒng)計從地磅拿回會計聯(lián)、統(tǒng)計聯(lián)，并以此為結(jié)算憑據(jù)，每天出入庫的數(shù)量第二天十點以前必須出結(jié)果。
2、糧食出庫：糧食出庫時，當(dāng)外部車輛來我?guī)炖Z時，必須有貨主的簽字，留有身份證復(fù)印件，當(dāng)沒有業(yè)務(wù)員時，要求貨主把拉糧車號以傳真形式傳到儲備部，確認無誤后方可出庫。
3、糧油出入庫的檢驗：當(dāng)糧油出入庫時，化驗室要嚴格按照國家標(biāo)準(zhǔn)進行檢驗，不合格糧食不準(zhǔn)入庫，合格后開具檢驗通知單給地磅，并由儲備配備取樣人員，化驗室及時從地磅取回檢驗報告單做好留存憑據(jù)。
4、工人作業(yè)質(zhì)量：當(dāng)糧油出入庫時，保管區(qū)片責(zé)任人必須在場負責(zé)工人作業(yè)質(zhì)量，工人作業(yè)完成后必須做到活完底凈，按要求合格后方可簽字，否則出現(xiàn)返工現(xiàn)象由區(qū)片自負。
5、地磅：負責(zé)出入庫的過磅工作，要做到準(zhǔn)確無誤，保存好各種單據(jù)，要經(jīng)常檢查地磅的完好性，發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告主管領(lǐng)導(dǎo)。
6、樣品：當(dāng)出入庫所需樣品須送市糧所檢驗時，區(qū)片所取樣品首先要到庫化驗室檢驗，合格后再送市糧檢所。
7、送市局的糧油出入庫結(jié)算單及各種報表要認真核對，做到準(zhǔn)確無誤，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意后方可上報。
二、調(diào)運
1、當(dāng)糧食入庫以火車運輸來糧時，儲備要及時通知調(diào)運科，包括火車車皮傳真號、數(shù)量、每車件數(shù)，當(dāng)火車到達后及時通知儲備，由儲備安排工人卸車，當(dāng)火車卸下后，調(diào)運科以書面形式通知儲備化驗室進行檢驗，包括來糧地點、站臺號、火車號、噸數(shù)、件數(shù)，化驗室接到通知后，及時取樣化驗，合格后填寫檢驗單給儲備部通知入庫，儲備部應(yīng)及時安排汽車入庫。
2、當(dāng)糧食出庫走鐵路時，儲備要把出庫總數(shù)量和需用火車車皮數(shù)通知調(diào)運科，由調(diào)運科到鐵路報請車皮，車皮到庫后再由調(diào)運科通知儲備安排工人裝車。
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