店鋪管理制度

時間：2021-03-04 10:26:13 制度

店鋪管理制度

　　在當(dāng)今社會生活中，制度使用的情況越來越多，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？以下是小編整理的店鋪管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。

店鋪管理制度

店鋪管理制度1

　　1、負(fù)責(zé)一級部門的商家店鋪開店、關(guān)店及流程的梳理；

　　2、負(fù)責(zé)商家的調(diào)賬、返利和結(jié)算工作；負(fù)責(zé)商家質(zhì)保金及平臺使用費(fèi)的收取和返還工作，負(fù)責(zé)店鋪的續(xù)簽管理；

　　3、負(fù)責(zé)各業(yè)務(wù)部門的返利協(xié)議及規(guī)則的合規(guī)化管理；

　　4、負(fù)責(zé)部門各業(yè)務(wù)的費(fèi)率監(jiān)控，配合內(nèi)部審計及部門自查工作；

　　5、負(fù)責(zé)商家后臺操作文檔的整理及對商家及運(yùn)營進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)的工作；

　　6、負(fù)責(zé)對現(xiàn)有的流程及規(guī)則進(jìn)行優(yōu)化，提供優(yōu)化方案，推進(jìn)落實(shí)；

店鋪管理制度2

　　一、店上應(yīng)每月召開一次消防安全例會。會議主要的內(nèi)容應(yīng)以研究、部署、落實(shí)本場所的消防安全工作計劃和措施為主，如涉及消防安全的重大問題，應(yīng)隨時組織召開專題性會議。

　　二、消防安全例會應(yīng)由消防安全責(zé)任人主持，有關(guān)人員參加，并應(yīng)形成會議紀(jì)要或決議下發(fā)有關(guān)部門并存檔。

　　三、會議議程主要有聽取消防安全管理人員有關(guān)消防情況的通報，研究分析本單位消防安全形勢，對有關(guān)重點(diǎn)、難點(diǎn)問題提出解決辦法，布置消防安全下一階段的工作。

　　四、涉及消防安全的重大問題召開的專題會議紀(jì)要或決議，應(yīng)報送當(dāng)?shù)毓蚕啦块T，并提出針對性解決方案和具體落實(shí)措施。

　　五、本店如發(fā)生火災(zāi)事故，事故發(fā)生后應(yīng)召開專門會議，分析、查找事故原因，總結(jié)事故教訓(xùn)，制定整改措施，進(jìn)一步落實(shí)消防安全管理責(zé)任，防止事故再次發(fā)生。

　　防火巡查制度

　　一、防火巡查應(yīng)確定巡查的人員、內(nèi)容、部位和頻次，及時開展防火巡查。

　　二、應(yīng)進(jìn)行每日防火巡查。門店在營業(yè)時間應(yīng)至少每2小時巡查一次，營業(yè)結(jié)束后應(yīng)檢查并消除遺留火種。

　　四、防火巡查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

　　1.用火、用電有無違章情況;

　　2.安全出口、疏散通道是否暢通，有無鎖閉;安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好;

　　3.常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放物品;

　　4.消防設(shè)施、器材是否在位、完整有效。消防安全標(biāo)志是否完好清晰;

　　5.消防安全重點(diǎn)部位的人員在崗情況;

　　6.其他消防安全情況。

　　防火檢查制度

　　一、防火檢查應(yīng)定期開展，各崗位應(yīng)每天一次。

　　二、檢查中發(fā)現(xiàn)能當(dāng)場整改的火災(zāi)隱患，立即消除隱患;不能當(dāng)場消除的，及時上報主管負(fù)責(zé)人消除解決。

　　三、防火檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

　　1、消防車通道、消防水源;

　　2、安全疏散通道，安全出口及其疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明;

　　3、消防安全標(biāo)志的設(shè)置情況;

　　4、滅火器材配置及其完好情況;

　　5、建筑消防設(shè)施運(yùn)行情況;

　　6、用火、用電有無違章情況;

　　7、消防安全重點(diǎn)部位的管理;

　　8、防火巡查落實(shí)情況及其記錄;

　　9、火災(zāi)隱患的整改以及防范措施的落實(shí)情況;

　　10、易燃易爆危險物品場所防火、防爆和防雷措施的落實(shí)情況;

　　11、樓板、防火墻和豎井孔洞等重點(diǎn)防火分隔部位的封堵情況;

　　12、消防安全重點(diǎn)部位人員及其他員工消防知識的掌握情況。

店鋪管理制度3

　　一、應(yīng)通過多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳與培訓(xùn)。消防安全教育與培訓(xùn)由消防安全管理人負(fù)責(zé)組織，根據(jù)不同季節(jié)、節(jié)假日的特點(diǎn)，結(jié)合各種火災(zāi)事故案例，宣傳防火、滅火和應(yīng)急逃生等常識，使員工提高消防安全意識和自防自救能力。

　　二、各門店應(yīng)至少每半年組織一次對從業(yè)人員的集中消防培訓(xùn)，應(yīng)對新上崗員工或重點(diǎn)崗位人員進(jìn)行上崗前的消防培訓(xùn)，未經(jīng)消防安全教育、培訓(xùn)的職工不得上崗。

　　三、消防培訓(xùn)應(yīng)包括下列內(nèi)容：

　　1、有關(guān)消防法規(guī)、消防安全管理制度、保證消防安全的操作規(guī)程等;

　　2、本門店、本崗位的火災(zāi)危險性和防火措施;

　　3、報火警、撲救初起火災(zāi)、應(yīng)急疏散和自救逃生的知識、技能;

　　4、建筑消防設(shè)施、滅火器材的性能、使用方法和操作規(guī)程;

　　5、本場所的安全疏散路線，引導(dǎo)人員疏散的程序和方法等;

　　6、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的內(nèi)容、操作程序。

　　消防設(shè)施、器材管理制度

　　一、消防設(shè)施、器材管理應(yīng)明確責(zé)任部門和責(zé)任人，消防設(shè)施的檢查內(nèi)容和要求，消防設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng)的要求。

　　二、消防設(shè)施管理應(yīng)符合下列要求：

　　1、消火栓應(yīng)有明顯標(biāo)識;

　　2、室內(nèi)消火栓箱不應(yīng)上鎖，箱內(nèi)設(shè)備應(yīng)齊全、完好;

　　3、室外消火栓不應(yīng)埋壓、圈占;距室外消火栓、水泵接合器2.0m范圍內(nèi)不得設(shè)置影響其正常使用的障礙物;

　　4、展品、商品、貨柜，廣告箱牌，生產(chǎn)設(shè)備等的設(shè)置不得影響防火門、防火卷簾、室內(nèi)消火栓、滅火劑噴頭、機(jī)械排煙口和送風(fēng)口、自然排煙窗、火災(zāi)探測器、手動火災(zāi)報警按鈕、聲光報警裝置等消防設(shè)施的正常使用;

　　5、應(yīng)確保消防設(shè)施和消防電源始終處于正常運(yùn)行狀態(tài);需要維修時，應(yīng)采取相應(yīng)的措施，維修完成后，應(yīng)立即恢復(fù)到正常運(yùn)行狀態(tài);

　　6、按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)定期檢查、檢測消防設(shè)施，并做好記錄，存檔備查;

　　用電防火安全管理制度

　　一、用電防火安全管理應(yīng)明確用電防火安全管理的責(zé)任部門和責(zé)任人;

　　二、采購電氣、電熱設(shè)備，應(yīng)選用合格產(chǎn)品，并應(yīng)符合有關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)的要求;

　　三、電氣線路敷設(shè)、電氣設(shè)備安裝和維修應(yīng)由具備職業(yè)資格的電工操作;

　　四、不得隨意亂接電線，擅自增加用電設(shè)備;

　　五、電器設(shè)備周圍應(yīng)與可燃物保持0.5m以上的間距;

　　六、對電氣線路、設(shè)備應(yīng)定期檢查、檢測，嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行;

　　七、門店?duì)I業(yè)結(jié)束時，應(yīng)切斷場所內(nèi)所有非必要電源。

店鋪管理制度4

　　第一節(jié) 營業(yè)員守則

　　1、進(jìn)店規(guī)則;員工上班前須更換好工裝，佩戴好胸牌，存放好個人物品，履行完考勤手續(xù)后準(zhǔn)時進(jìn)入賣場。

　　2.上班時間必須統(tǒng)一服裝、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持著裝整潔。

　　3.上崗前須化好淡妝，將頭發(fā)梳理整齊，精神飽滿。

　　4.不得佩戴過多或是較夸張的飾物，包括耳環(huán)、戒指、手鐲、手鏈、項(xiàng)鏈、染怪異頭發(fā)等。

　　5.上崗前及在崗時不得食用有刺激性氣味的食物或飲料，以保證口氣清新。

　　6.對顧客要謙虛有禮，穩(wěn)重大方，態(tài)度和藹，不卑不亢，“請”字當(dāng)頭，“謝”不離口，始終給顧客和同事以輕松、愉快的感覺。

　　7.與顧客同行時不要搶行，出入口注意禮讓。顧客談話時不要旁聽，不得從中間穿行，腳步輕快，若無意碰撞了顧客要表示歉意。

　　8.營業(yè)場所禁止打鬧、喧嘩、吹口哨、打響指、哼唱、搭肩、拉手、吃東西和吸煙。

　　9.不可在顧客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓癢、打哈欠、伸懶腰，打噴嚏等。在迫不得已打噴嚏時，應(yīng)將手掩口鼻，面向一旁。

　　10.對著奇裝異服和身體有缺陷的顧客不得指點(diǎn)、談?wù)摗⒛７潞妥I笑。

　　11.尊重顧客開玩笑，避免傷情失禮或發(fā)生意外。任何情況下不得怠慢或辱罵顧客。

　　12.服務(wù)中應(yīng)主動和顧客打招呼，顧客向我們打招呼、告別或致謝，我們也應(yīng)有相應(yīng)表示。

　　13.與顧客談話時須保持一米距離，用語客氣。顧客提出的要求如不能答復(fù)時，要及時請示，妥善處理。

　　14.工作時間保持安靜，不得大聲喧嘩和打鬧。

　　15.做到有錯必改，不提供假情報，不班弄事非，不傷害他人。

　　16.不得利用工作之便假公濟(jì)私，謀取私利，不得同顧客拉關(guān)系，辦私事，甚至謀取私利。

　　17.服務(wù)臺電話鈴響兩聲后，必須接聽。接電話須禮貌用語，如“您好!金針坊專賣店/專柜”。工作時間未經(jīng)允許不得打接私人電話。

　　18.營業(yè)員到崗后，不得攜帶通訊工具。如業(yè)務(wù)所需則設(shè)定為振動，并遠(yuǎn)離營業(yè)場所接聽。(店內(nèi)只有一個店員時例外)

　　19.員工必須愛護(hù)場內(nèi)的設(shè)施和工作器具，注意節(jié)約用水、電、紙等易耗品。

　　20.員工上、下班必須考勤或點(diǎn)名，店長或領(lǐng)班須親筆簽到并如實(shí)填寫簽到時間，上、下班時間根據(jù)實(shí)際情況自行規(guī)定。

　　21.凡上下班遲到、早退按《員工手冊》上同等制度處理。(如因工作需要不能按時簽到的除外)

　　22.店員上班時間若因特殊情況需要離開工作崗位的，必須請假批準(zhǔn)后才可離店;

　　23.店員休假必須填寫假條，經(jīng)店長簽字批準(zhǔn)后，方可離崗休假，不準(zhǔn)電話請假或先斬后奏。

　　第二節(jié) 服務(wù)用語與規(guī)范

　　1.接待顧客時必須使用禮貌用語，收銀員應(yīng)唱收唱付。(如：您好!歡迎光臨金針坊專賣店/專柜，請隨便看!歡迎再次光臨!請帶好您的隨身物品!)。

　　2.對顧客提出的有關(guān)商品的疑問要給予耐心、詳盡的解釋，不得敷衍搪塞。

　　3.當(dāng)顧客離開時須歡送顧客(如：謝謝光臨、歡迎下次光臨、請慢走等)。

　　4.對于刁蠻或是不講理的顧客要采取忍讓的態(tài)度，切不可與顧客發(fā)生爭吵、辱罵的行為(一經(jīng)發(fā)現(xiàn)可對店員作待崗處理或解聘)

　　5.上班時間按規(guī)定姿勢站立，不得依靠或坐在貨柜上(兩眼平視前方，兩手交叉貼于小腹)。(收銀員在顧客前來付款時須主動打招呼)。

　　6.顧客進(jìn)店選購商品時店員不得冷眼旁觀或不予理睬。

　　7.對于顧客提出的要求在不違背公司利益的基礎(chǔ)上要盡量滿足，不能滿足的須解釋原因，盡可能站在顧客一邊。

　　8.對于挑剔的顧客要有耐心，不急不燥的為其服務(wù)，直到滿意為止。

　　9.在舉行促銷活動時須主動提醒顧客活動內(nèi)容，并作詳盡解釋。

　　10.對商品的面料、款式、工藝、色彩、流行趨勢等必須全面掌握，以便為顧客進(jìn)行推介。

　　第三節(jié) 店長職責(zé)及管理

　　1 行政管理

　　(1)將目標(biāo)傳達(dá)給下屬，要掌握每日、每周、每月、累計等的目標(biāo)達(dá)成情況，帶領(lǐng)員工完成公司下達(dá)的指定銷售目標(biāo)，依業(yè)績狀況達(dá)成對策，領(lǐng)導(dǎo)員工提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)，并竭力為公司爭取最佳營業(yè)額。

　　(2) 監(jiān)管店鋪行政及業(yè)務(wù)工作：主持早、晚會，并做好記錄。

　　(3) 對銷售情況進(jìn)行分析，每日檢查貨源情況，暢銷產(chǎn)品及時補(bǔ)充，滯銷產(chǎn)品作出合理化銷售建議或退倉，確保日常的銷售。進(jìn)(退)店的貨品，安排店員認(rèn)真清點(diǎn)，若發(fā)現(xiàn)差異，立即向公司匯報。

　　(5) 定期對員工進(jìn)行培訓(xùn)教育指導(dǎo)：與門店工作規(guī)范相關(guān)的一切規(guī)章制度。傳達(dá)公司下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)及促成工作，培訓(xùn)及管理所有員工。

　　2 考勤管理

　　(1) 考勤統(tǒng)計，約束員工行為。

　　(9) 編排班表，按實(shí)際情況作適當(dāng)修正，并確保下屬準(zhǔn)時上班。

　　(10)人事調(diào)動，紀(jì)律處分等，負(fù)責(zé)執(zhí)行儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)及制服標(biāo)準(zhǔn)。

　　(11)培訓(xùn)員工產(chǎn)品知識，銷售技巧及其他有關(guān)之工作知識。

　　(12)了解公司政策及運(yùn)作程序，向員工加以解釋，并推動執(zhí)行。

　　(13)確保每位員工了解店鋪安全及緊急指示。

　　(14)清楚理解有關(guān)雇傭條例及向員工解釋有關(guān)公司守則及福利。

　　(15)召開店內(nèi)工作會議：與員工商討店鋪運(yùn)作及業(yè)務(wù)事宜，發(fā)揮員工主人翁的精神，及時溝通，達(dá)成共識。

　　(16)指導(dǎo)下屬員工以專業(yè)熱誠的態(tài)度銷售貨品，提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)。

　　(17)有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與專賣店/專柜的良好關(guān)系。

　　(18)建立顧客聯(lián)系檔案和會員檔案，以便更好的服務(wù)客戶。

　　(19)根據(jù)店鋪實(shí)際庫存與銷售情況加大補(bǔ)貨量，確保店內(nèi)存貨適宜或充足。

　　(20)根據(jù)要求，正確陳列貨品(包括POP、貨架、櫥窗陳列等等)。

　　(21)根據(jù)市場轉(zhuǎn)變或促銷活動靈活的趨勢改變店內(nèi)存貨的陳列方式。

　　(22)監(jiān)管收貨、退貨、調(diào)貨工作，并確保無誤、監(jiān)督陳列貨品的整齊、干凈、平整。

　　(23)留意市場趨勢，分析顧客反映，向公司及時反映和提出積極意見。

　　(24)監(jiān)察全店銷售工作，負(fù)責(zé)開鋪、關(guān)鋪，監(jiān)管收銀程序，維持貨倉整齊清潔。

　　(25)保持全場燈光、音樂、儀器等的正常運(yùn)作，確保店內(nèi)外裝修，貨架完好無缺。

　　(26)監(jiān)管一切店內(nèi)裝修，維修事項(xiàng)，負(fù)責(zé)店內(nèi)貨品，財物、現(xiàn)金安全及防火工作。

　　(27)負(fù)責(zé)陳列工作，維護(hù)現(xiàn)場貨品按公司陳列要求陳列。

　　(28)確保每周營業(yè)報告和分析營業(yè)狀況準(zhǔn)時、準(zhǔn)確遞交、帶動全體員工有效提升銷售業(yè)績。

　　(29) 編排每周/每月工作計劃及確保各類文件的妥善歸案處理。

　　(30) 主持店鋪各類會議，作為員工和公司的溝通橋梁。

　　(31) 定期安排店員了解其他品牌的動向，及時向公司反映，加強(qiáng)咨詢流通，監(jiān)控推廣活動的安排(包括人手安排及贈品按推廣要求正常流通)。

　　(32) 負(fù)責(zé)退貨、調(diào)拔貨品工作并及時入帳。

店鋪管理制度5

　　一、激勵機(jī)制在酒店管理中的意義和作用

　　（一）激勵機(jī)制在酒店管理中的意義

　　美國哈佛大學(xué)的心理學(xué)教授威廉。詹姆士在研究中發(fā)現(xiàn)，在缺乏激勵的環(huán)境中，員工的潛力只能發(fā)揮20%-30%；如果在良好的激勵環(huán)境中，能夠充分地調(diào)動員工的積極性與創(chuàng)造性，同樣人員的`潛力則能夠發(fā)揮到80%-90%。他認(rèn)為，一個人平常表現(xiàn)的工作能力與經(jīng)過激發(fā)可能達(dá)到的工作能力和水平之間存在著大約（50%-60%）左右的差距。可見，在良好的激勵環(huán)境中，員工工作積極性與創(chuàng)造性的發(fā)揮在企業(yè)人力資源管理工作中的重要性。酒店作為勞動密集型的服務(wù)性企業(yè)，其人力資源管理工作主要通過激勵來實(shí)現(xiàn)。對員工進(jìn)行激勵，有利于充分調(diào)動員工的工作熱情，最大限度地發(fā)揮員工的聰明才智，保證酒店經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。激勵的重要性已為酒店管理者所公認(rèn)，但如何提高激勵的有效性卻仍是擺在酒店管理者面前的一項(xiàng)重要課題。

　　（二）激勵機(jī)制在酒店管理中的作用

　　1.調(diào)動員工積極性

　　這就是說，員工只有在激勵的作用下，才能發(fā)揮其主觀能動性和創(chuàng)造性，創(chuàng)造出高質(zhì)量、高效率的工作成績。

　　2.形成團(tuán)隊(duì)精神

　　賓館酒店是一個整體，賓館酒店管理的成功需要全體員工的共同努力，管理者可以通過與員工的有效溝通與激勵，使員工樹立全局觀念，進(jìn)而形成整個賓館酒店的團(tuán)隊(duì)精神。一但團(tuán)隊(duì)經(jīng)過努力實(shí)現(xiàn)其目標(biāo)，員工彼此合作的經(jīng)歷就會變成令人欣慰的美好回憶，它將使員工擁有強(qiáng)烈的歸屬感、自豪感與成就感，使賓館酒店更具凝聚力。

　　3.提高服務(wù)質(zhì)量

　　賓館酒店服務(wù)的最大特點(diǎn)就是服務(wù)質(zhì)量難以衡量性，但是因酒店而異、因服務(wù)人員管理人員及客人而異，服務(wù)要求及評價的標(biāo)準(zhǔn)具有不確定性。所以，對服務(wù)質(zhì)量控制的最有效的人是員工自身，而只有自己感到非常滿意的員工才會自覺自愿地為客人著想，通過第一時間的觀察及時提供客人所需要的服務(wù)。而使員工滿意的最有效的方法正是管理者對員工的激勵，激勵可使之具有工作的積極性、主動性與創(chuàng)造性，在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，愿意竭盡所能地為客人提供符合其需求的額外的服務(wù)，從而達(dá)到提高服務(wù)質(zhì)量、為酒店贏得忠誠客人的目的。

　　4.提高管理水平

　　員工最清楚酒店運(yùn)轉(zhuǎn)中存在的各種問題，管理者應(yīng)鼓勵員工提出合理化建議，建設(shè)性意見及措施，讓員工參與管理，以激勵員工以主人翁的姿態(tài)去工作，發(fā)現(xiàn)問題并積極地想辦法解決問題，使酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量得到不斷提高。

　　二、激勵機(jī)制在酒店管理中的理論依據(jù)

　　激勵，從心理學(xué)的觀點(diǎn)來看“激勵”就是調(diào)動人的行為積極性，是個體在組織中的工作動機(jī)。在管理學(xué)中，激勵是指管理者遵循人的行為規(guī)律，運(yùn)用多種有效的方法和手段，最大限度地激發(fā)下屬的積極性、主動性和創(chuàng)造性，以保證組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。具體到酒店管理中，激勵是指酒店管理者通過內(nèi)部或外部刺激，激發(fā)和培養(yǎng)員工的工作動力，使員工產(chǎn)生內(nèi)在工作動機(jī)，從而促使員工為實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營目標(biāo)而努力工作的過程。

　　三、激勵機(jī)制在酒店管理中的應(yīng)用策略

　　（一）注意激勵的公正性

　　管理者必須對員工的貢獻(xiàn)給予恰如其分的承認(rèn)，否則員工就會產(chǎn)生不公平的感覺。員工可能采取發(fā)牢騷、制造人際矛盾、放棄工作等行為。可見，酒店管理者客觀地公正地評價員工工作業(yè)績并據(jù)此確定合理的工作報酬，對于消除員工不公平感，提高員工工作積極性是十分重要的。而要做到客觀公正，酒店在對員工進(jìn)行激勵時，必須做到賞罰嚴(yán)明、賞罰適度。

　　（二）針對員工需要進(jìn)行激勵

　　一位員工之所以愿意積極地去從事某項(xiàng)工作，是因?yàn)閺氖逻@項(xiàng)工作能在一定程度上滿足其個人的需求。當(dāng)一個人無所求進(jìn)，也就沒有什么動力與活力；反之，若一個有所需求，就必然存在奮斗目標(biāo)激勵的因素。酒店必須深入地進(jìn)行調(diào)查研究，不斷了解員工需要層次和需要結(jié)構(gòu)的變化趨勢，有針對性地采取激勵措施，才能收到實(shí)效。例如，年輕員工比較重視擁有自主權(quán)及創(chuàng)新的工作環(huán)境，中年員工比較重視工作與生活的平衡及事業(yè)發(fā)展的機(jī)會，年齡較大的員工則比較重視工作的穩(wěn)定性。女性員工相對而言對報酬更為看重，而男性員工則更看重企業(yè)和自身的發(fā)展。因此，酒店在對員工進(jìn)行激勵時，一定要考慮到酒店的特點(diǎn)和員工的個體差異，這樣才能收到最大的激勵效力。

　　（三）及時適度地激勵

　　激勵如果不及時、不適度，不僅會失信于員工，挫傷員工工作積極性，而且還可能使員工產(chǎn)生怨恨，取得完全相反的結(jié)果。因此，及時適度是酒店正確實(shí)施激勵的一條重要原則。在實(shí)踐中，酒店要做到及時而適度的激勵，首先應(yīng)正確識別激勵時機(jī)的特點(diǎn)。即在激勵時，不能無功而獎，無過而罰；不能功大而小獎，過大而小罰；不能功小而大獎，過小而大罰。（但是需要指出的是，無論是及時原則，還是適度原則，酒店管理者都應(yīng)辯證地加以統(tǒng)一，由于及時不適度，激勵效果不會好；而適度不及時，激勵便會失去應(yīng)有的意義。）

　　（四）物質(zhì)激勵與精神激勵并重

　　許多酒店管理者認(rèn)為：員工上班就是為了掙錢，因此金錢是激發(fā)員工工作積極性和創(chuàng)造性的最有效工具。事實(shí)上，員工的需要是多種多樣的，除了物質(zhì)需要外，還需要有精神上的嘉獎和鼓勵。例如，有項(xiàng)工作急需某位員工去完成。作為酒店管理者，你可以對他說：“我把這項(xiàng)工作交給你，完成以后，發(fā)給你獎金”，待工作完成后當(dāng)場兌現(xiàn)；同樣你也可以這樣對他說：“這項(xiàng)工作很重要，把它交給你是因?yàn)橹挥心悴拍芡瓿桑院笤僭霭l(fā)給你獎金！”。用這兩種方法可能都會達(dá)到完成任務(wù)的目的。但后者顯然優(yōu)于前者。前一種方法把完成工作任務(wù)與物質(zhì)激勵直接掛鉤，很容易形成多獎多干，少獎少干的局面，而后一種方法則在工作任務(wù)與物質(zhì)激勵之間加上了一個中間環(huán)節(jié)，使物質(zhì)激勵成為精神激勵的寄托物，消除了工作與金錢直接聯(lián)系的弊端，在某種程度上滿足員工的榮譽(yù)感，從而產(chǎn)生更大的工作激情。

　　（五）獎懲并用，以獎為主

　　獎懲并用，不等于獎懲并重。應(yīng)堅持以獎為主、以罰為輔的原則。因?yàn)椋旱谝唬魏我晃粏T工都有積極的、正確的一面，也有消極的、錯誤的一面。但是，對于大多數(shù)員工來說，前者是主流，后者是支流。酒店應(yīng)提倡“倡導(dǎo)主流，否定支流”。第二，就員工的心理趨向來看，心理趨于美好，希望個人的表現(xiàn)得到承認(rèn)。管理者在激勵員工的時候，充分肯定其成績，不僅會給他心理上帶來滿足，而且使他有明確的是非觀念并為取得更好成績而努力工作。第三，懲罰有時會造成不良行為，過分懲罰會使人產(chǎn)生挫折感，且懲罰又不能罰出人的覺悟和自覺性。因此，懲罰只能作為輔助手段來用。

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