幼兒衛生管理制度

時間：2022-05-13 04:02:15 制度

幼兒衛生管理制度（精選6篇）

　　在學習、工作、生活中，大家逐漸認識到制度的重要性，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？下面是小編為大家收集的幼兒衛生管理制度（精選6篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

幼兒衛生管理制度（精選6篇）

　　幼兒衛生管理制度1

　　為確保全園各處室、各班教室及室外衛生區整潔美觀，給全園師生創造一個潔凈、優美、舒心的學習，工作環境，展示我園風貌，結合目前學校實際，制定本實施方案。

　　一、衛生區域

　　1、各功能室、各班的活動室、寢室及淘氣堡、大型玩家及室外衛生責任區。

　　2、幼兒園分配的臨時或突擊性清掃區。

　　二、清掃要求

　　1、每天各功能室、各班負責人要清掃二次,確保全天候清潔、整齊、規范。

　　2、每周一為全校大掃除日,以確保各功能室、教室和衛生區及寢室潔凈無死角。

　　3、臨時突擊性清掃任務的完成既要迅速更要高標準。

　　三、清掃標準

　　1、各功能室、活動室：地面、墻壁、黑板、門窗、用電設備、桌椅、玩具柜等室內所有的物品,清掃工具,室內布局均要做到整齊、整潔、表面干凈,做到"六無"即：無痰跡污跡,無積灰蜘蛛網,無果殼紙屑,無刻畫,無糖跡,無垃圾，否則每一項扣1分.

　　2、寢室：室內無蜘蛛網，墻壁、門窗、物品柜、桌、椅等處無亂涂亂畫痕跡,無積塵、室內無亂牽繩索,無亂掛衣物,亂沾亂貼，地面拖洗干凈(含床下),無污水，無紙屑果皮;被褥折疊擺放整齊統一;日常用品按指定位置擺放有序,及時將垃圾投放到指定位置,否則每一項扣1分.

　　3、樓梯、走廊：樓梯、走廊地面要打掃干凈;墻壁、室外護欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無蜘蛛網;及時倒垃圾。否則每一項扣1分。

　　4、廁所：地面、便池要及時沖刷，無亂涂亂畫。否則每一項扣1分。

　　5、洗手間：地面、洗手池、臺面要及時清洗，用抹布擦干凈、天花板、墻角、拖把池無蜘蛛網，保持干凈。否則扣1分。

　　6、淘氣堡、大型玩具、室外衛生責任區：整潔、美觀。做到"六無"即：無痰跡、無積土、無果殼紙屑、無刻畫、無廢氣物、無垃圾。

　　四、幼兒寢室：

　　1、幼兒寢室內：有蜘蛛網扣1分，墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處有亂涂亂畫痕跡,有積塵分別扣1分;亂牽繩索，亂掛衣物，亂沾亂貼等分別扣1分;地面不干凈(包括床下)有紙屑果皮等垃圾扣1分;被褥疊放整齊、用品、鞋子擺放不整齊扣1分;不及時清垃圾扣1分;在檢察過程中發現問題，除按要求扣衛生檢查評比成績外，還要及時整理好，不及時解決的將加倍扣分并通報批評。

　　2、戶外場地及公共區：地面有紙屑,食品袋等垃圾扣1分;有污水,有亂涂亂畫等污跡分別扣1分;掃的垃圾未清除或亂倒垃圾分別扣1分。

　　五、通報表彰向全園通報各班衛生檢查評比成績，并納入各班的`優秀班級評比。

　　希望并相信，通過全園師生的積極努力，辛勤勞動換來的潔凈幼兒園，將成為我們玉潭實驗學校一道亮麗的風景，為幼兒園創建綠色幼兒園工作打下扎實的基礎。

　　幼兒衛生管理制度2

　　幼兒園是幼兒進園以后，活動、學習、休息場所，"幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位。

　　"(《綱要》第二部分)幼兒正處于快速生長發育期，年齡小、意識差、可塑造性強，在園活動、學習、休息期間，幼兒的生命保護尤顯重要。

　　《幼兒園教師專業標準(試行)》(教師[20xx]1號)在"教師專業能力"中要求教師"有效保護幼兒，及時處理幼兒的常見事故，危險情況優先救護幼兒"，對幼兒教師提出了具體要求和規范。

　　為確保幼兒在園活動、學習、休息安全，必須加強幼兒園安全管理。

　　筆者認為：加強幼兒園安全管理，必須堅持"安全第一，預防為主"思想，提高全園師生安全意識;在活動、學習、休息時安排專人巡視，領導分班督查;班級活動、學習、休息時，教師巡視查看;要加強幼兒生活安全教育，加強幼兒活動器材專人管理，重用男性幼師，擔當安保重任，制定活動安全防范預案等管理辦法，確保幼兒在園期間安全，為培養健康、合格學齡兒童奠定基礎。

　　一、提高思想認識，加強防范意識

　　幼兒是民族的希望，國家的未來。

　　幼兒在園健康成長是幼兒園管理的首要任務。

　　全園師生思想必須高度重視，樹立"健康第一，安全第一"理念。

　　在幼兒平時的活動、學習、休息中，要時刻繃緊安全這根弦，做到大會小會講安全，黑板墻壁畫安全，提高思想認識，增強安全防范意識，讓每一個小朋友都"知道必要的安全保健常識，學習保護自己"(《綱要》第二部分)安全是幼兒園開展工作的前提，培養幼兒健康是幼兒園辦園目的。

　　沒有安全，談不上健康。

　　只有認識提高了，思想重視了，在幼兒的活動、學習、休息中才會提前做好思想防范工作，切實做到人人心中有安全，警鐘長鳴，有備無患，明確職責，管理到位，確保活動安全，為創建平安和諧幼兒園，打下扎實的思想基礎，營造濃厚的.安全防范氛圍。

　　二、領導分班包管，督促檢查到位

　　領導就是服務，領導更是管理者。

　　園長在幼兒園日常管理過程中，特別要重視安全管理。

　　園領導可分班包管，責任到人，管理到位。

　　園領導班子要深入班級活動之中，和師生打成一片，充分發揮其成員作用，隨時發現不安全因素，及時化解、處理，將可能出現的不安全情況，消滅在萌芽之中。

　　分班領導要檢查到位，要加強和班主任、值日教師聯系，形成管理合力，一旦出現意外事故，及時統一領導處理，避免事態擴大，為及時做好救護作準備。

　　三、教師值日巡視，確保幼兒安全

　　幼兒園每天要安排值日教師巡視園內幼兒活動、學習、休息情況。

　　幼兒園值日教師除記錄師生出勤和活動情況，主要是加強值日巡視，配合教師全面監督幼兒活動、學習、休息時安全事宜，協助分班領導處理突發傷害事件有關事情，做好有關善后工作。

　　在巡視過程中，應繃緊安全這根弦，自覺貫徹"安全第一"原則，發現異常，及時處理;活動中發生意外事故，立即向園領導匯報，并及時配合班主任進行救護;在巡視幼兒活動時，要教育幼兒注意活動安全，提醒注意活動強度，嚴防活動損傷，提高安全防范效能，確保幼兒活動安全、有序開展;用餐、休息出現磕碰現象，立即會同保育人員及時處理，避免事態擴大，將事故損失降低到最小限度，將安全隱患消除在萌芽之中。

　　四、班級活動學習休息，教師主動積極管理

　　幼兒在園期間的活動、學習、休息均以班級為主，在班級各項活動和學習中，教師是組織者、參加者、管理者和保護者。

　　首先，要充分利用活動和學習，宣傳安全保護的重要性及安全事故應急處理要點，教育幼兒有安全保護意識;其次，結合開展游戲活動，幫助幼兒獲得安全保護知識，提高自我保護能力;第三，觀看錄像和有關圖片，學習掌握安全使用玩具和手工制作工具，避免誤傷;第四，教師要在和幼兒活動的同時，關注幼兒活動安全，做到眼觀六路，耳聽八方，切實把安全放在第一位;要在活動中，經常觀察幼兒身體情況，查看幼兒臉色和呼吸，必要時給幼兒把把脈搏，遇到幼兒明顯身體不適，及時安排休息和治療。

　　五、加強幼兒生活教育，防范意外事故發生

　　加強幼兒生活教育，可以防范意外事故發生。

　　如講解交通安全，教育幼兒行走靠右，穿越馬路看紅綠燈，做到綠燈行、紅燈停;遇有雷雨天，不要在大樹下、電線桿旁和高層建筑物下避雨;平時不爬高登險、不隨便下河玩水、不玩火、不玩電器、不戲弄牲畜、不采摘野果吃、不吃腐爛變質食物，增強幼兒在生活中安全自我保護能力，防止意外事故發生。

　　六、活動器材專人管，定期檢查保安全

　　幼兒園活動器材是幼兒開展活動必不可少的器具，應指定專人管理。

　　室內器材應分類妥善保管，要做好室內器材日常檢查和保養工作，對影響幼兒活動安全的器材，及時維修、報廢、更新。

　　室外器材要定期檢查，發現安全隱患，及時排除維修或更換，避免發生安全事故，確保幼兒在園活動安全。

　　七、發揮男性幼師作用，擔當保護幼兒重任

　　幼兒園是女教師的天下，男性教師鳳毛麟角，屈指可數。

　　但男性幼師具有身強力壯、反應敏捷、陽剛之氣等獨特優勢，在幼兒心目中有安全感，希望能得到男性教師的保護。

　　男性幼師在日常工作中，要充分發揮其獨特作用，擔當保護幼兒重任。

　　要做到在各種活動中培養幼兒自我保護意識，訓練自我保護行為;要教育幼兒自強、自立、自保護，培養幼兒剛毅堅強性格;要主動承擔安全保護重任，自覺履行保護幼兒職責，遇有安全事故發生，搶先到場，主動救護，避免事態擴大。

　　八、制定安全預案，實行超前管理

　　"安全第一，預防為主"。

　　幼兒園每學期，要根據本園實情，制定切實可行的幼兒活動、學習、休息安全預案，做好安全預防準備，實行超前管理：

　　1、在園內各項活動、學習和午休中，凡出現傷害情況，班主任或值日教師(保育員)要在第一時間了解傷情，及時向園領導匯報，并及時送園醫室觀察治療或打120急救。

　　2、及時通知家長，或監護人，妥善做好溝通工作。

　　3、保護現場，了解事故發生經過，調查事故發生原因，做好有關記錄并保護好現場，采集有關證據，以利于對事故做到事實清楚，責任明確。

　　4、重大的傷害事故要及時上報縣教育局和地方黨委。

　　安全是幼兒園的職責，保護幼兒安全是幼兒園管理的重任，我們必須反復強調，做到大會小會講安全，嚴防死守保安全，齊心防患于未然，切實提高幼兒安全憂患意識和安全責任感，為幼兒營造一個安全、舒適的活動、學習、休息環境，確保幼兒健康、快樂成長。

　　幼兒衛生管理制度3

　　１、餐廳衛生管理由各校膳管組織負責實施。

　　２、餐廳炊管人員要提高衛生意識，應知應會衛生常識。

　　３、餐廳采購膳管會應作出明確規定，防止變質、過期食品和有毒食品進入，防止食物中毒。

　　４、飯桶、碗筷等炊具容器定期消毒。

　　５、食品衛生做到三防、四隔離。三防：防塵、防蠅、防腐；四隔離：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與天然冰隔離、食品與藥品隔離。

　　６、炊事員個人衛生：上班穿工作服，有健康證并驗訖，操作時不吸煙，做到四勤（勤洗澡、勤理發、勤剪指甲、勤換衣服）。

　　７、廚房餐廳衛生要求：無積塵蛛網，無殘渣、剩飯，物品用具整潔，放置整齊。有消毒器具和藥品。

　　８、餐廳四周衛生包干區，經常打掃，保持清潔。

　　９、倉庫管理衛生要求：室內清潔，物品存放整齊，離墻墊高，嚴防糧食、蔬菜和其他食物蟲咬、鼠吃和腐爛變質等現象發生，做好滅鼠除蟲工作。

　　１０、膳管會要隨時抽查餐廳的衛生工作，學校每年為炊事員體檢一次。

　　１１、逐步改善衛生設施，添置衛生設備。

　　１２、餐廳衛生管理與炊管人員的年度考核掛鉤。

　　幼兒衛生管理制度4

　　一.室外環境衛生管理要求：

　　1.室外環境做到整潔、美觀、所有墻面按園統一規劃布置不隨意更改，教育幼兒不在墻上亂涂亂畫。

　　2.不隨意亂扔垃圾果殼等雜物、不隨地吐痰、保持操場、花壇、走廊等場所的整潔。

　　3.場地做到雨天無積水、陰井、下水道等有定期滅蟲消毒措施。

　　4.綠化有專人負責管理，做到綠地無雜草、花壇無雜物、定期修剪、教育幼兒不隨意攀摘花草樹木、加強愛護綠化教育。

　　5.操場內或過道上不隨意停放自行車和堆放建筑垃圾等雜物，保證幼兒活動的安全和道路的暢通。

　　二.室內環境衛生管理要求：

　　1.由教師、保育員負責教室房舍設備，環境的`清潔衛生工作，做到墻面完好無損、布置美觀、教育幼兒不摳墻，不弄臟墻面。

　　2.不隨意在墻上拉線、釘勾子、釘閣板等物、確保室內整潔。

　　3.建立健全環境清掃制度與四定制度。每月一大掃、每周一小掃、分室分片包工、定人、定點、定時、定期檢查

　　4.保育員要管理好室內的設備和自己的工作用具，如抹布、拖把、掃帚等物，要按固定地點安放、不隨意亂放。

　　5.每天擦洗便池和廁坑、保持廁所清潔無尿垢、無臭味、定期打掃走廊和擦玻璃窗，保持園內玻璃窗明亮、走廊清潔。

　　6.保持各活動室無積灰、無垃圾，并做好滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作。

　　7.園內做到無死角、庫內存放物不宜過多，應離地、離墻、防蟲害和霉變。物品要按類堆放、排列整齊。保健老師負責全面環境衛生檢察工作、發現問題及時與有關部門聯系并妥善處理。

　　幼兒衛生管理制度5

　　一、衛生保潔制度

　　（一）環境衛生

　　1．建立室內外環境清潔制度，分片包干，定人定點，每天一小掃，每周一大掃，園內定期檢查，獎優罰劣。

　　2．經常保持室內開窗通風，桌椅、玩具保持清潔，定期消毒、清洗，適時綠化、美化。

　　3．教育幼兒養成良好的衛生習慣，做好室內外保潔工作。

　　（二）個人衛生

　　1．幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。

　　2．飯前便后要組織幼兒洗手，飯后漱口，勤剪指甲，教育幼兒養成早晚刷牙的習慣。

　　3．要求幼兒服裝整潔，被褥勤曬，床單一月清洗一次。

　　4．保護視力，室內要注重采光，燈具損壞及時修理，看電視不能離得太近，時間不宜過長。

　　5．工作人員要講究個人衛生，經常保持儀表整潔。

　　二、廚房衛生責任制度

　　（一）食品烹調

　　1.檢查食品質量，變質食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。

　　2.食品充分加熱，防止里生外熟。外購熟食加熱后食用。

　　3.炒菜、燒煮食品勤翻動，勤洗刷炒鍋。烘烤食品受熱均勻。

　　4.抹布生熟分開，不用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。

　　5.烹調工作結束，調料加蓋，用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。

　　（二）餐具消毒

　　1.及時收回餐具，及時清洗消毒，不隔夜。

　　2.清洗消毒餐具按一刮二洗三沖四消毒的'順序操作。

　　3.定期定時消毒，消毒柜、紫外線燈若有損壞，要及時報告、維修。

　　4.餐具消毒后應放置于清潔櫥內，防止再污染。

　　5.洗消完畢將洗碗消毒池、消毒籃、洗碗池等沖洗干凈。

　　幼兒衛生管理制度6

　　一、倉庫保管員衛生制度

　　1.做好食品數量、質量的進、發貨登記，做到先進先出，易壞先用。

　　2.定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質量及進貨日期。

　　3.散裝易霉食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密閉。

　　4.食品于非食品不混放，于消毒藥品、有強烈氣味的物品，不同庫儲存。

　　5.倉庫經常開窗通風，保持干燥。

　　6.冰箱、冷庫經常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。

　　7.經常檢查食品質量，發現食品變質、發霉、生蟲等及時處理。

　　8.做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲害工作。

　　9.分工包干定期大掃除，保持倉庫室內外清潔。

　　二、食品采購衛生制度

　　1.采購食品前與廚房等部門聯系，做到計劃進貨。

　　2.采購食品先看質量，有毒、有害、摻假摻雜、不新鮮食品不采購。

　　3.采購食品向供方提出質量要求并索取檢驗證明。

　　4.不符合衛生標準、要求的食品及時于供應方交涉。

　　三、食品揀洗加工衛生制度

　　1.蔬菜按一揀、二洗、三切的順序加工。

　　2.清洗加工過的蔬菜做到無泥沙、無雜草。

　　3.肉、魚加工時注意檢查質量、有毒有害、變質食品不加工。

　　4.肉類加工后無血、無毛、無污物，水產做到無鱗、無腮、無內臟。

　　5.宰殺家禽放血完全、除盡毛和內臟、病、死家禽不宰殺、不加工。

　　6.工具、容器沖洗干凈、葷素分開使用。

　　7.工作結束做好工具、盛器及加工場所沖洗清掃工作

　　四、餐具消毒衛生制度

　　1.洗消餐具按一刮、二洗、三漂、四消毒、五保潔的順序操作。

　　2.幼兒食具用蒸汽法消毒，水開后30分鐘，要保證消毒的`時間。

　　3.當天使用的餐具，當天清洗、消毒。

　　4.洗消完畢將碗池，消毒池(鍋)、消毒籃、洗碗機等沖刷干凈。

　　5.消毒后的食具放置在消毒櫥內。

　　五、熟食專間衛生制度

　　1.操作人員進專間前,必須雙手洗凈消毒，穿清潔工作衣并帶口罩。

　　2.每天工作前，必須將刀、砧、抹布、操作臺面、盤子、夾子、秤盤等一切用具消毒。

　　3.分菜時不用手直接接觸熟食。

　　4.熟食專用冰箱內不準存放生食品和其它食品，盛放熟食必須使用盤子，保持冰箱整潔。

　　5.操作人員須持有健康證上崗，專用間內不準存放與熟食無關的食品。

　　六、營養員操作衛生制度

　　1.工作時要做到三白，不披肩，化妝者宜淡而大方。

　　2.做好工作臺的消毒清潔工作。

　　3.端盆、碗時，手指不接觸食品，

　　4.分饅頭等直接入口食品要用夾具帶口罩。

　　5.用過的餐具及時收回清洗、消毒。

　　6.每天工作結束做好臺面、地面的清掃、整理工作。

　　7.燒菜嘗味道時要用專用的碗和筷。

　　七、配菜衛生制度

　　1.切配時檢查食品質量;發現變質、有毒、有害食品不切配。

　　2.工用具做到刀不銹、砧墩不霉、臺面、擦布干凈。

　　3.盛放食品的盛器、容器清潔、葷素分開使用。

　　4.加工海產品的刀、砧、擦布及盛器洗刷干凈后再盛放加工其他食品。

　　5.放入冰箱的食品經加工清洗干凈后放入。

　　6.工作結束、做好工用具、臺面及加工場所清潔衛生工作。

　　八、燒煮煮透衛生制度

　　1.注意食品新鮮，變質食品不蒸、不下鍋、不烘烤。

　　2.燒煮食品充分加熱，燒熟燒透，不外熟里生。

　　3.隔頓、隔夜、外購熟食回鍋燒透供應。

　　4.不用未經消毒的容器盛熟食、不用抹布抹碗盆餐具。

　　5.炒菜時勤翻動，勤洗刷炒鍋。

　　6.工作結束，調料容器加蓋，灶上灶下沖洗清掃干凈。

　　九、食品從業人員個人衛生制度

　　1.必須按規定取得有效健康證和食品衛生知識培訓合格證后方可上崗操作，每年必須體檢和培訓一次。

　　2.上崗時必須穿戴清潔統一的工作衣、帽，頭發不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒飯、冷面制品等應帶口罩和穿戴白色工作衣帽。

　　3.上崗前后便后，應洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽進入廁所。

　　4.在銷售直接入口食品時，食品從業人員不得直接用手抓取食品，必須使用清潔的售貨工具，銷售時貨、款分開。

　　5.操作時不吸煙，不對著食品打噴嚏、咳嗽和出現其它易污染食品的不衛生動作。

　　6.不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指等外露飾物;勤理發、勤洗澡、勤換工作衣、帽。

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