咖啡的種類你都了解嗎？

時間：2024-07-20 15:32:58 咖啡茶藝

咖啡的種類你都了解嗎？

　　咖啡的種類有許多，我們了解的有多少呢?我們在日常生活中經常喝咖啡，了解多少咖啡知識呢?今天小編就給大家介紹一下常見的咖啡種類，告訴大家喝咖啡的壞處，感興趣的小伙伴一起看看吧。

咖啡的種類你都了解嗎？

　　咖啡的種類繁多，按照口味，常見的有如下幾種。

　　黑咖啡(black coffee)

　　又稱“清咖啡”，香港俗稱“齋啡”--直接用咖啡豆燒制的咖啡，不加奶等會影響咖啡原味的飲用方式。速溶咖啡是不屬于黑咖啡的范圍的。

　　白咖啡(white coffee)

　　馬來西亞特產，起源于怡保鎮，是指用黃油烘培的咖啡豆，沖煮后，加入甜煉乳的飲品。從本質上是一種拿鐵咖啡。在美國，白咖啡也指輕度烘培的咖啡豆，使用意式沖煮，具有較強酸味的咖啡。

　　加味咖啡(flavored-coffee)

　　依據各地口味的不同，在咖啡中加入巧克力、糖漿、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同調料。

　　意式濃縮咖啡(Espresso)

　　以熱水借由高壓沖過研磨成很細的咖啡末，沖煮出咖啡。

　　卡布奇諾(Cappuccino)

　　蒸汽加壓煮出的濃縮咖啡加上攪出泡沫(或蒸汽打發)的牛奶，有時還依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡，稱為“Double”。

　　拿鐵咖啡(Caffè latte)

　　“Caffè latte”為意大利文音譯;拿鐵咖啡又稱“歐蕾咖啡”(Cafe au lait)法文音譯─咖啡加上大量的熱牛奶和糖。又稱“咖啡牛奶”—中文釋意，由一份濃縮咖啡加上兩份以上的熱牛奶。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡，稱為“Double”。

　　瑪奇朵(Macchiato)

　　在濃縮咖啡上放上適量蒸汽打發奶泡。Macchiato意大利文原義便是“被牛奶弄臟的咖啡”。

　　摩卡咖啡(Caffè Mocha)

　　咖啡中加入巧克力、牛奶和攪拌奶油，有時加入冰塊。

　　美式咖啡(American Coffee/Americano)

　　濃縮咖啡加上大量熱水。比普通的濃縮咖啡柔和。

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