中考補(bǔ)腦營養(yǎng)湯及做法

時(shí)間：2024-06-30 12:02:30 營養(yǎng)配餐員

2017中考補(bǔ)腦營養(yǎng)湯及做法

　　馬上臨近中考啦。你家的孩子一定最近特別用功肯定熬夜到很晚看書，所以一定要用最好最營養(yǎng)的美食來犒勞一下哦。下面為大家介紹幾款中考補(bǔ)腦營養(yǎng)湯的做法，一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧!

2017中考補(bǔ)腦營養(yǎng)湯及做法

　　粉葛鯽魚湯

　　材料：粉葛、鯽魚

　　制法：用小火將鯽魚香煎至微黃色，加入適量的鹽，然后加入開水并開大火煮15分鐘，再放入粉葛，繼續(xù)用大火煮15分鐘。

　　粉葛具有生津止渴、清熱祛濕、通經(jīng)活絡(luò)等功效。鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)，而且脂肪低，容易消化和吸收，有助于提高記憶力。

　　赤小豆排骨湯

　　材料：赤小豆、排骨

　　制法：將排骨斬成小塊，焯水去掉血水;赤小豆浸泡后，放入高壓鍋煮15分鐘。

　　赤小豆富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白，具有清熱解毒、利水消腫、健脾利濕、消積化瘀等療效。排骨味甘咸、性平，補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥。二者搭配煮出的湯能夠清熱除煩、醒胃止渴、寬腸理氣，有助于舒緩考生緊張的備考?jí)毫Α?/p>

　　香菇燉雞湯

　　材料：香菇、雞肉

　　制法：將香菇泡發(fā)1-2小時(shí)，雞肉斬成小塊，一起放入金屬器皿中隔水燉，在水燒開之后再用大火燉10分鐘，之后調(diào)成中火燉20分鐘。(可放入姜片調(diào)味)

　　此湯爽滑可口，溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，非常適合經(jīng)常用腦的考生，給考生補(bǔ)充蛋白質(zhì)，有助于考生集中注意力，增強(qiáng)記憶力，提高免疫力。

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