餐飲部考勤管理制度范本
隨著社會一步步向前發(fā)展，很多場合都離不了制度，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動的準則和依據(jù)。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？下面是小編為大家整理的餐飲部考勤管理制度范本，歡迎大家分享。
餐飲部考勤管理制度1
一、總則：
1.餐廳樓面部長胡瑜是考勤管理者。各部門要實事求是，認真執(zhí)行。
2.各部門員工必須嚴格遵守考勤制度，以及現(xiàn)行的點名制度。
3.各位員工必須嚴格按照餐廳規(guī)定的時間上下班.
4.各部門員工不得私自倒班，換休，如有特殊情況需向負責考勤的`管理人員提出申請，否則按曠工一天處理，如換休造成工作脫節(jié)或重大過失者視情況予以嚴肅處理。
二、點名及考勤統(tǒng)計規(guī)定：
所有員工出勤均須點名，忘記點名者，須當日向經(jīng)理說明理由，由經(jīng)理核實后，且接受每次扣罰50元處罰，未履行相應手續(xù)者按曠工處罰;
1.餐廳考勤管理員，每月25日須將次月排班表交餐廳總經(jīng)理，因特殊原因需要臨時更換班次的，須向總經(jīng)理說明。一律按核對的考勤計算員工工資。
2.考勤記錄統(tǒng)計時間為每月1日至5日，每月4日前需將前月員工考勤表核對后連同《請假單》一并交總經(jīng)理審核。
3.考勤記錄和考勤報表將作為工資表制作的終依據(jù)，一經(jīng)交到總經(jīng)理辦公室，各部門無權更改或補充。
4.如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能點名，應向餐廳經(jīng)理和考勤負責人說明情況。
三、考勤的計算：
1.全勤：正常工休外沒有請假，遲到，早退，曠工的，全勤獎100元，工休沒休的加發(fā)當天基本工資。
2.休班：本店員工每月有4天休班，遇國家法定假期當月補一天公休。
3.遲到：工作時間開始30分鐘內(nèi)未簽到;
4.早退：工作時間結(jié)束前30分鐘內(nèi)擅自離開工作崗位;
5.曠工：
a遲到、早退超過30分鐘(含30分鐘);b請假未經(jīng)批準或不服從工作分配，擅自不到崗;c不按規(guī)定辦理請假手續(xù)或無正當理由擅自離開工作崗位;
d凡各種假期逾期，未向有關部門辦理續(xù)假手續(xù);
e上班時間擅自離開工作崗位60分鐘以上;
f弄虛作假出具假證明，請假事由與休假事實不相符;
g利用病、事假為其他單位或個人從事有關贏利性業(yè)務;
四、請假規(guī)定：
1.月度工休假：
a員工每月享受帶薪公休假為4天，由部門負責人按工作需要于每月28日前做好員工排班表報至餐廳總經(jīng)理審核.
b工休不得累計至下月，公休不得連續(xù)使用。申請連續(xù)公休手續(xù)同請假。
c新入職員工工作未滿月,當月沒有公休(當月五日前入職,可適當根據(jù)餐廳員工編制情況給予2天公休)。
2.病假：
員工病假一般須經(jīng)鎮(zhèn)級以上醫(yī)院開具證明,可向考勤管理員請假,但不可電話或委托他人請假或代他人請假(特殊情況除外)。無醫(yī)院的病假無效.員工請病假在2天以內(nèi)則經(jīng)理批準，2天以上須經(jīng)總經(jīng)理批準;員工如患急病立即通知部門經(jīng)理請假，并盡快補辦有關手續(xù)，以便部門統(tǒng)籌安排工作，非工傷的病假需按餐廳規(guī)定扣除相應工資，工傷按有關政策執(zhí)行。
3.事假：
員工因私事不能上班，可以提前一天申請事假。事假在2天以內(nèi)由考勤負責管理員批準,2天以上須經(jīng)總經(jīng)理批準;未經(jīng)批準的事假按曠工處理,假期內(nèi)按餐廳規(guī)定扣除相應的工資。
4.特別休假：
a法定假日：全年法定假期為9天.元旦(公歷一月一日)1天;
春節(jié)(農(nóng)歷正月初一、初二、初三)3天;清明節(jié)1天;
國際勞動節(jié)(公歷五月一日)1天;端午節(jié)(農(nóng)歷五月初五)1天;中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五)1天;國慶節(jié)(公歷十月一日)1天。
假日服務行業(yè)不允許休假，但可在節(jié)前和節(jié)后進行補假。
b婚假：
①工齡滿一年的員工，本人結(jié)婚按國家法定婚齡(男滿26周歲，女滿24周歲)結(jié)婚。享有7天的待薪婚假;請假時間超過法定婚假按事假處理。
②申請婚假需在一個月前向餐廳經(jīng)理提出，并須出示結(jié)婚證，婚假必須于結(jié)婚半年內(nèi)使用，不能保留其他方式使用。
③婚假必須連續(xù)使用。如遇有雙休日和法定假日，不累計使用。
④子女結(jié)婚，休假1天.
c喪假：
①配偶、父母(含養(yǎng)父母、繼父母)、子女的葬禮，休假2天;
②祖父母、外祖父母，兄弟姐妹的葬禮，休假1天;
d生日假：員工生日當天,可根據(jù)餐廳經(jīng)營情況給予半天公休.
五、缺勤及請假期間工資待遇：
1.遲到(早退)：按扣罰5元計算
2.病假：病假只取消當天基本工資
3.事假：
A：事假1天，取消當天基本工資+扣0.5天基本工資
B：事假2天，取消當天基本工資+扣1天基本工資
C：事假3天，取消當天基本工資+扣2天基本工資如此類推，直至當月工資扣完為止。
4.曠工：
A：曠工60分鐘以下考勤記遲到+罰款5元
B：曠工2小時以下的考勤記遲到+罰半天工資款
C：曠工半天，取消當日半天基本工資+扣1天基本工資;
D：曠工1天，取消當日基本工資+扣2天基本工資;
E：曠工2天，取消當日基本工資+扣4天基本工資;
F：連續(xù)曠工3天自動離職。
六.離職的處理辦法
1.辭職：到工資發(fā)放日發(fā)放未發(fā)放的工資，工作滿半年的押金全額退還，不滿半年的扣除服裝折舊費。
2.自動離職或開除：沒收所以未發(fā)放的工資及獎金，押金。
七、請假批準權限
1.請假，必須經(jīng)批準
2.餐廳基層員工請假1-2天先由部門管理人員同意后，再報餐廳考勤管理員批準，2天以上由總經(jīng)理批準。
餐飲部考勤管理制度2
一、上班打卡制
1、部門全體員工都必須打卡上、下班，因特殊情況未能正常打卡要管理人員簽字做證，但一個月內(nèi)不得超過三次。當日未打卡又無管理人員簽字則以曠工處理。
2、不得代或托他（她）人打卡。違犯者雙方各處罰10元。
3、請保持卡的完好無損和字跡清楚。如卡上出勤時間胡亂涂改當班次以曠工處理。
4、打卡出現(xiàn)遲到/早退現(xiàn)象均取消當月全勤獎，并以1元/分鐘進行相應的處罰。
二、上崗點到制
1、點到時間：9：20點到 10：30列會 15：50點到
2、點到要求：整理好儀容儀表，由管理人員檢閱并安排當前工作任務
3．處理方式——因個人原因缺席者以5元/次處理。
——當月點到第一次遲到，人情處理（如唱歌一首.致歉意詞等）
——當月點到第二次遲到或缺席，做遲到記錄，取消當月全勤獎
三、請假制度
1、請事假：填寫專用請假條（其它任何形式的請追趕均無效）
一天以內(nèi)的事假向班組領班/組長直接請示
一天以上三天以內(nèi)的事假向當月負責本部門排班工作的管理人員請示
三天以上七天以內(nèi)事假必須通過領班向經(jīng)理請示
2、請病假：病假可向主管臨時請假。病好后能出示相關醫(yī)療部門的有效證明。否則均以曠工處理。
3、其它請假：向部門經(jīng)理預約，并由部門經(jīng)理通報人事部門。
四、請假處理
1、所有請假均沒有當天工資、取消當月全勤獎
2、當月請假累計超過一天（含一天）則減少一天公休
當月請假累計超過三天（含三天）則減少二天公休
當月請假累計超過五天（含五天）則減少三天公休
當月請假累計超過七天（含七天）則取消當月所有公休
五、曠工
所有沒經(jīng)過部門管理人員同意的缺勤現(xiàn)象均以曠工處理（管理人員違反權限的請假批示造成員工的缺勤現(xiàn)象則由該管理人員承擔曠工責任）
曠工一天扣三天工資，當月累計曠工三天者，部門將通報人事部門作出處理。
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