學校膳食委員會工作制度（精選12篇）
在快速變化和不斷變革的今天，制度對人們來說越來越重要，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。制度到底怎么擬定才合適呢？下面是小編為大家收集的學校膳食委員會工作制度，希望能夠幫助到大家。
學校膳食委員會工作制度 1
一、工作職責：
1、負責餐飲工作的檢查、考核、評比工作。
2、負責餐飲工作中發生的重大事故的調查、處理工作。
3、負責召集膳食管理委員會工作會議，研究學院餐飲服務工作。
二、考核辦法：
1、由學院膳食管理工作辦公室成員組織所在系的教師、學生，每月就《餐飲服務檢查打分表》上的有關項目對每個餐飲窗口打分，分值分別為：60、70、80、90分。并將《餐飲服務檢查打分表》于每月25日左右送到后管處。
2、由院工會負責組織有關行政職能部門的教職工每月就《餐飲服務檢查打分表》上的`有關項目對每個窗口打分，分值分別為：60、70、80、90分。并將《餐飲服務檢查打分表》于每月25日左右送到后管處。
3、由后管處組織后服公司有關人員進行專項檢查并根據結果對每個窗口打分。
4、后管處負責將打分結果進行統計，并將統計結果排序后分別在網上與宣傳欄上公布并發整改通知書。
三、處罰措施：
在檢查過程中發現下列情況之一時，膳食管理委員會應組織有關人員進行調查并作出罰款300—1000元、勒令停業整頓整改的處理：
1、有嚴重食品安全、衛生隱患；
2、多次通知整改而未能整改到位；
3、存在違反學院有關規定與要求的經營行為；
4、餐廳整體管理較差；
5、員工與學生發生爭吵、打架等行為；
6、連續三次評分都處于最后兩名。
四、獎勵辦法。在檢查過程中連續三次排名為前兩名，并經膳食管理委員會評議通過，給予200—500元獎勵。
五、安全責任：
后勤服務公司餐飲中心是安全工作第一責任人。
六、例會制度：
1、膳食管理委員會每年召開一次例會。
2、膳食管理工作辦公室成員每季召開一次例會。
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為了充分的發揮家長委員會的作用，更好的履行家長委員會職責，特制訂本制度。
1、學習制度
每學期組織委員學習教育法規、教育理論、成功的家庭教育案例等。
2、決策制度
家長委員會參與學校管理，對學校的辦學目標、教育理念、教育教學行為、規范收費、招生入學、后勤服務、校園安全等加以監督，促進學校教育教學的.規范、有序、健康運作。
3、例會制度
家長委員會實行集體議事制度，研究家長委員會工作，制定工作計劃，聽取學校領導關于學校工作情況的通報等。
4、聯系制度
家長委員會成員根據實際，分成學校發展事務組、學校教學事務組、學校德育事務組、學校后勤事務組，平時對口聯系學校相關科室進行經常性的工作溝通，并提出一些建設性的意見；聯系和指導班級家長委員會工作。
5、會議制度
每學期要召開一次家長代表會，就學校工作征求意見；每學期要組織一次家庭教育經驗交流會；每學期向家長代表匯報一次家長委員會工作。
6、義工制度
本著自愿與量力的原則，由家長委員會發動，發揮家長特長，組織廣大家長積極參與學校教育、教學活動。
7、辦公制度
每周定期來校辦公半天，巡視校園、接待家長、參與日常教育教學工作、了解學校最新工作情況以及提出合理建議。學校提供獨立辦公室，滿足合理辦公要求。
8、獎勵制度
每學期評選一次優秀家長和家長委員會先進工作者，并給予獎勵和表彰。
9、考評制度
年度末，家長委員會組織學生家長參與對學校教育教學工作的進行考評，并及時向學校反饋家長考評結果、意見和建議。
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膳委會一切工作從學生出發，為學生服務，監督校園食堂服務，營造良好的就餐環境，同時保護廣大同學在校園消費中的權益，在校園食堂與同學之間起到“橋梁”與“紐帶”作用。
一、紀律制度
1.每月展開一次檢查評比，并通過宣傳欄，廣播站與校園網公布結果。
2.不定期開展專項檢查。
3.膳管會每學期初期末各召開一次例會，期初布置安排本學期各組工作的開展。期末總結一學期工作情況，并分別對各個食堂的工作進行考核。
4.膳管會成員在督導檢查工作的`時務必佩戴執勤袖章或者者工作證，發現問題及時提出改正要求，并做好督察登記與改進的跟蹤。
5.及時收集師生對食堂工作的意見與建議，做好師生與食堂之間的溝通工作。
6.根據實際情況組織衛生、服務態度、價格與質量的專項檢查。
7.膳管會成員分組開展工作。定期或者不定期檢查食堂所進
食品原輔料的質量價格，產品合格證、出廠日期、保質期等。
二、部門要求
1.負責衛生執法部門、學校及有關部門的檢查、接待與聯絡工作。
2.完成上級部門交辦的各項工作。
校長陪餐制度
為了切實加強學校食品衛生安全，確保學生營養餐的就餐安全，結合學校實際，特制定校長陪餐制度。
1、學校實行營養餐陪餐制，每日由學校校長按時陪餐。
2、陪餐人員要熟悉每餐的食譜。
3、每次就餐前，陪餐人員務必提早30分鐘領餐，首先檢查食品衛生、質量，檢查時采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗食品務必與學生食品完全一樣，確定無任何問題方可讓學生食用。
4、未經學校安排其他人員不得陪餐。
營養改善計劃校領導陪餐制度
為確保學生營養計劃食品安全，進一步提高食品質量與服務水平，保障學生的飲食安全，根據—上級有關要求，制定本制度。
1、學校校長陪同學生就餐制度。
2、陪餐時能聽取一定比例就餐學生的意見。
3、校長隨同學生一起就餐。負責對營養食品的外觀、口味、質量等進行認真評價，負責征求就餐學生的意見建議。
4、陪餐時就餐后發生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向學校報告，并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。
5、陪餐人員應嚴格履行職責。
6、管理人員應認真聽取陪餐人員的意見與建議，對提出的問題及時整改落實。
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1 設計院設立保密委員會及兼職保密工作人員。
2 設計院保密委員會負責全院的保密工作，要認真貫徹上級有關對保密工作的要求，教育職工正確認識保密工作的重要意義，抓好保密工作各項制度和規定的落實，使保密工作經常化、制度化，為企業的穩定改革和發展服務。
3 保密委員會每半年召開一次保密工作會議，總結檢查保密工作中的經驗和問題，提出加強保密工作意見。
4 每年五一、十一和春節前對全院保密工作情況進行一次檢查，針對存在問題采取改進措施，并把檢查情況及時上報上級主管部門。
5 嚴格執行保密制度，對保密工作做得好的單位和個人給予表揚，并作為評選先進的.條件之一。對違反保密規定造成失泄密事件的單位和個人，要視情節輕重給予批評教育或紀律處分。
6 開展經常性地保密教育，要不定期對職工進行保密知識教育，重點抓好各基層單位機要人員、文書人員、檔案管理人員等的保密教育，在教育的內容上要進行保密指導思想、工作方針和基本任務以及典型事例為內容的形勢教育，要進行保密法和保密制度以及保密紀律為內容的法制教育，要以保密知識保密技術和保密方法為內容進行公開而廣泛地宣傳教育，在教育的形式上利用錄音、錄像等電化教育形式進行保密教育，利用失密泄密竊密等典型事例進行案例教育。
7 負責對全院內部的文件經濟技術情報各種圖紙資料等密級界定工作，對基層單位保密工作進行指導。
8 負責失泄密案件的申報工作，如發現失泄密案件及時如實地向上級保密部門申報。
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一、總則
學校膳食委員會是由學校領導、教師代表、學生代表、家長代表和食堂管理人員組成的民主監督機構，旨在加強學校食堂管理，提高食堂服務質量，保障師生飲食安全和健康。
二、組織機構
膳食委員會設主任一名，副主任若干名，由學校領導、教師代表、家長代表擔任。
膳食委員會成員由學校領導、教師代表、學生代表、家長代表和食堂管理人員組成。
三、工作職責
定期對學校食堂的食品衛生、安全、質量、價格等進行檢查和監督。
收集師生對食堂的.意見和建議，及時向學校領導和食堂管理人員反饋。
參與學校食堂的管理和決策，對食堂的經營模式、菜品搭配、服務質量等提出合理化建議。
組織師生對食堂進行滿意度測評，促進食堂不斷改進服務質量。
加強與食堂管理人員的溝通和協調，共同解決食堂管理中存在的問題。
四、工作制度
會議制度
膳食委員會定期召開會議，研究部署食堂管理工作。
會議由主任或副主任主持，全體成員參加。
會議內容包括聽取食堂管理人員的工作匯報、討論師生對食堂的意見和建議、研究解決食堂管理中存在的問題等。
檢查制度
膳食委員會定期對學校食堂進行檢查，檢查內容包括食品衛生、安全、質量、價格等。
檢查人員由膳食委員會成員組成，可邀請食品衛生監督部門的專業人員參加。
檢查結果要及時向學校領導和食堂管理人員反饋，并提出整改意見。
測評制度
膳食委員會定期組織師生對食堂進行滿意度測評，測評內容包括食品質量、服務態度、環境衛生等。
測評方式可以采用問卷調查、座談會等形式。
測評結果要及時向學校領導和食堂管理人員反饋，并作為食堂考核的重要依據。
信息反饋制度
膳食委員會要建立信息反饋渠道，及時收集師生對食堂的意見和建議。
意見和建議可以通過書面、口頭、電子郵件等形式反饋給膳食委員會。
膳食委員會要及時將意見和建議反饋給學校領導和食堂管理人員，并督促其整改落實。
五、附則
本制度自發布之日起施行。
本制度由學校膳食委員會負責解釋。
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總則
第一條：家長委員會要以園為核心，服務園內教育，有效配合園內工作，為家校溝通提供合理渠道。
第二條：家長委員會集一批熱心于班級工作的有識之士，對學校教育、校外教育進行探討、研究和改進，適當組織班級學生進行集體旅游等活動，增強幼兒交往能力，增進同學情誼，拓展幼兒視野。
第三條：家長委員會代表家長了解學校教育情況，參與學校管理。
性質
第四條：家長委員會是聯系學校、家庭的橋梁。
第五條：家長委員會是家長的代表，幼兒園的.參謀，是社會群眾團體。
職能
第六條：家長委員會每學期開會一次，對幼兒園教育工作提出意見和建議。
第七條：通過網絡、電話加強聯系交流信息，保持學校與家庭的經常性聯系，及時向園方反饋，及時解決教育工作中的實際問題。
第八條：積極組織幼兒參加有意義的文化娛樂等走進社會的活動。
第九條：通過網絡、電話、到校等交流形式多與班主任保持聯系。
第十條：通過各種渠道了解家長對班級教育的要求和對學校、老師的反映。協助調解園、班、家長之間的想法。
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一、校長職責
全面負責幼兒園的日常工作，制定幼兒園工作計劃。負責各項規章制度的組織公布、實施、檢查和實施各項規章制度。部署、檢查、指導和評估員工的工作。負責員工請假、人事安排、試用和解雇，負責員工的思想工作和員工培訓。主持召開員工會議，園區事務委員會。協調各部門之間的外部聯系。負責大型活動的規劃、組織和實施。負責教學工作，制定教學工作計劃，教科書，課堂電話聯系書。從事圖書材料訂購教材和辦公室工作，重點是招生、收費和工資會計，負責家長工作，調查家長意見，落實家長投訴，堅持每天2-3次巡邏。
二、保育物流副主任職責:
負責整個公園的.后勤工作(包括食堂、倉庫、維修、醫務室、安全);制定安全工作計劃，負責護士和后勤人員的規章制度評估，檢查各種與后勤和護理相關的表格和記錄簿，負責倉庫檢查、幼兒園財產管理、工資表，組織員工年度體檢。嚴格控制新生和新員工的體檢，宣傳衛生保健知識，指導家長科學育兒，堅持每天巡邏2-3次。
三、特色主管職責
負責園區特色教學，制定特色，開發特色項目、教師聘用安排、課時安排、特色教學費核算，評估園區專職特色教師、外部特色教師和特色教學質量。
四、教學主任職責
協助校長開展教學工作，制定教學研究計劃和課程表，組織教學研究和教學開放課程、競賽課程等活動，檢查教學常規，負責英語教學。批改每周計劃、每月計劃和課本準備，檢查每個計劃的張貼情況，負責幼兒園教具和玩具的管理。每天巡邏1-2次。
五、辦公室主任職責
接待家長，記錄家長投訴，接聽電話;兒童電話調查，負責招生、新生和老學生的聯系，按時收取學費，檢查家庭聯系簿，負責接送車輛的工作和管理，負責幼兒園用電`購買。管理檔案(每半年整理一次)，每周填寫申購單，管理和分發倉庫物品。
六、團支部負責人職責
制定團支部工作計劃，組織開展團支部各項活動，調動青年員工的學習、工作積極性，做好青年員工的思想工作，使之形成一個團結向上的群體。組織每周的團隊活動和宣誓活動。
七、工會負責人職責
制定工會工作計劃，組織開展職工娛樂、文藝及其他團體活動，了解職工思想、生活狀況，幫助解決職工生活困難，做好職工思想工作，收集整理職工意見與建議，并以提案形式上交園務委員會，同時對園務委員會工作進行監督，在園務委員會與職工之間起到溝通的橋梁作用。
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為對進一步規范食堂經營服務行為，提升食堂服務質量，保障廣大師生權益，建立和健全高效管理機制起有效作用，并定期對食堂膳食、服務質量、伙食費結算和食堂財務等進行綜合考評。特成立由學校領導、學生代表、學生家長代表、教師代表組成的膳食管理委員會。
一、膳食管理委員會人員組成名單
組長：
副組長：
組員：
二、主要職責
1、根據國家相關法律、法規和衛生、教育行政主管部門的要求，制定學校食堂的管理辦法；協調解決師生、學校和食堂之間的矛盾和糾紛，維護各方面的合法權益。
2、科學管理食堂，建立健全各項崗位責任制，確�；锸迟|量、食品衛生，滿足師生需要。
3、定期檢查主副食品的花色品種，注意營養，合理配料，減少浪費，提高伙食質量。
4、經常檢查食堂物資保管情況；經常檢查采購人員外購食品的質量、數量、價格情況。
5、每月召開一次膳食管理委員會例會，主要收集和反映教師和學生對食堂和小賣部的意見和建議，雙方及時進行溝通，協商解決有關問題；對于無法解決的問題，教師代表和學生代表應該把食品提供方的困難和實際問題向提出意見或建議的有關人員傳達，希望能夠互相取得諒解。
6、膳食管理委員會每學期至少召開一次專題會議，遇有特殊情況可隨時開會，會議紀要及時上報學校。每個學期進行一次的教師、學生對膳食情況的問卷調查，并且進行統計、匯總。
7、膳食管理委員會委員可以根據實際需要隨時向膳食管理委員會提出建議，組織由部分學生代表參加的學生座談會，并且收集、整理有關意見和建議，反饋給學校食堂管理部門，然后通過雙方的研究和協商，再把處理意見反饋給有關的學生。
8、負責督促檢查學校食堂貫徹、落實經學校審定的.各項制度的執行情況。
9、抓好食堂的飲食衛生、環境衛生、炊事人員個人衛生以及安全工作，嚴防食物中毒和其它意外事故的發生。
10、嚴格掌握食堂用糧、用菜情況，以及其它物品、食品的使用情況，做到勤儉節約，嚴格杜絕浪費現象。
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為了進一步完善膳食委員會的工作內容，明確工作職責，更好地開展膳食委員會各項工作，特制訂膳食委員會工作制度：
一、組織結構
組長：xxx
副組長：xxx
成員：保健醫廚房工作人員
教師代表：xxx xxx
食堂管理人員：xxx
保育員代表：xxx
家長代表：每班推選2人
二、膳食委員會工作內容
1、召開膳食座談會每個學期，由膳食委員會召開1—2次膳食座談會，膳食委員會成員參加本次膳食座談會，在會議上，各代表要發揮作用，向校領導和飯堂經營者反映就餐學生遇到的膳食問題，并積極與校領導及飯堂經營者交流，以商榷問題的解決方法。
2、監督、審核膳食委員會常務工作小組的工作，作為膳食委員會的監督小組，膳食委員會所有成員都有權利和義務監督膳食委員會常務小組的各項工作，并審核膳食委員會常務工作小組的工作報告和會議記錄。
3、每個月不定期組織膳食委員會工作小組成員對各飯堂進行明查暗訪的工作，監督飯堂的運作，把飯堂存在的問題和改善意見填入相關的表格，再通過膳食科，把表格發放到各飯堂，并監督飯堂的`改進。最后，把明查暗訪調查表進行公布。
4、及時對相關資料進行公示膳食委員會要及時把相關資料對全校進行公示，膳食委員會的所有工作接受全校師生的共同監督，增加膳食委員會的工作透明度。
三、會議制度
1、每學期組織1—2次，在召開膳食座談會前，由膳食委員會確定本次膳食座談會的主題，內容，時間及開會地點，并在膳食座談會前一周對外公布本次座談會的主題，內容，時間及開會地點。
2、膳食座談會由相關工作人員做好會議記錄，并把會議記錄整理為檔案
3、不定期召開膳食例會
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一、幼兒伙食實行民主管理，定期召開伙委會，不斷改進工作，提高膳食質量。
二、保健醫生每周制定幼兒食譜，食物的`調配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計算幼兒進食量和營養素攝取量。
三、嚴格分清幼兒與職工伙食，做到公私分明。
四、炊事人員認真搞好飲食衛生和個人衛生，做好炊具、餐具的定期清洗、消毒工作(用蒸氣煮沸15分鐘以上)。
五、炊管人員應虛心聽取群眾意見，提高烹調技術，講究科學烹調。
六、嚴格執行幼兒的作息制度，按時分發飯菜，兩餐間隔不少于三個半小時。
七、保教人員注意進餐護理，進餐前后不處理幼兒發生的問題，保證幼兒吃好。
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一、膳食中心設專職(兼職)安全負責人一名，負責督促、檢查本中心內各食堂的安全生產和四防(防盜、防火、防毒、防壞人破壞)等工作。
二、有條件的食堂設專人值班，值班人員不得擅離工作崗位，如有違犯規定，發生任何事故，應負全部責任。
三、膳食中心辦公室，各食堂內不準外人在內玩�；蜃∷�。集體宿舍如有親、朋來需要住宿者，及時向中心領導報告。
四、食堂經理，以及代班人售完飯后必須做到關、鎖好門窗和廚房內電燈、電扇、水管等。
五、值班人員必須樹立高度責任心，堅守崗位，做到工作認真負責，發現可疑情況，要及時向領導或保衛部門報告并保護好現場。
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一、嚴格按上級批準規定收費;收費員不得擅自另立項目收費。
二、幼兒園各項經費開支，必須報園長和中心小學校長審核批準。
三、財會人員使用的現金支票，須經園長批準簽字方能生效。購物發票及公務費的開支須有經手人，驗收人(證明人)和園長簽字方可報銷。
四、教職工節日費、福利費額度須由園長中心小學校長統一核定批準，并按規定發放，不得擅自發放。
五、實行金額滿300元以上由本縣農村信用社代收費，家長憑銀行繳款單回園經本園收費員確認打印繳費數據發還家長，當天所收費用必須當日上交、財務人員統一調配開支。
六、每月8號前，做好各類月經費開支結算，報會計主管審核并公布，年終做好財務審計工作和經費預算決算工作。
七、每學期由有關人員做好財務購置計劃或修繕經費開支計劃，報財務審核，園長審批，由有關人員執行。
八、幼兒園經費必須用于保證幼兒園正常運作和發展范圍人使用，不得挪用轉移。
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