工學(xué)結(jié)合的高職工商管理探討論文
一、高職工商管理類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題
目前高職高專學(xué)院工商管理類專業(yè)雖然按照高職教育理念改革的要求設(shè)置了實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)踐教學(xué)課時(shí)在總學(xué)時(shí)中的比例理論上達(dá)到了50%，但實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的實(shí)施卻不盡完善，存在著以下問題：
1。實(shí)踐教學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)不完備，實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)教材質(zhì)量不佳。根據(jù)對筆者所在高職學(xué)院相關(guān)教師的訪談?wù){(diào)查，目前實(shí)踐教學(xué)主要是以實(shí)踐教學(xué)大綱作為指導(dǎo)，實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)教材主要是外購教材和自編講義，實(shí)踐課程開發(fā)存在不足。
2。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)控制不力。課內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)沒能得到很好的體現(xiàn)，存在大量的理論教學(xué)的痕跡。整周實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的頂崗實(shí)習(xí)分散實(shí)習(xí)的學(xué)生數(shù)較多，實(shí)習(xí)監(jiān)控和實(shí)習(xí)評價(jià)流于形式，實(shí)習(xí)效果未達(dá)到最佳。
3。實(shí)踐教學(xué)方法與理論教學(xué)方法的應(yīng)用差不多。校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地的利用率不高，校外實(shí)習(xí)基地的兼職教師在實(shí)踐教學(xué)中發(fā)揮的作用不明顯。要改革現(xiàn)有的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和實(shí)踐教學(xué)方式，就要從具體課程著手進(jìn)行再造，使得一方面實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容以專業(yè)崗位工作標(biāo)準(zhǔn)為主線，另一方面實(shí)踐教學(xué)方式能真正體現(xiàn)“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式的本質(zhì)特征。
二、高職工商管理類專業(yè)具體課程實(shí)踐教學(xué)改革措施
《商業(yè)企業(yè)班組管理》課程是筆者所在高職高專學(xué)院工商企業(yè)管理專業(yè)的核心課程。
1。按照行動(dòng)導(dǎo)向、教學(xué)做一體化的思路進(jìn)行課程內(nèi)容設(shè)計(jì)。專業(yè)與校企合作企業(yè)揚(yáng)州世紀(jì)聯(lián)華超市共同開發(fā)課程體系與教學(xué)內(nèi)容，從崗位任務(wù)和崗位能力出發(fā)，通過充分研討，基于工作過程設(shè)計(jì)課程內(nèi)容，充分體現(xiàn)職業(yè)性、實(shí)踐性、開放性的要求。從典型工作崗位———班組長出發(fā)，總結(jié)出該崗位的典型工作任務(wù)，推導(dǎo)出為完成任務(wù)本課程的行動(dòng)領(lǐng)域，總結(jié)歸納出課程需要涵蓋的5個(gè)行動(dòng)領(lǐng)域項(xiàng)目。項(xiàng)目1為班組長日常管理，項(xiàng)目2為班組長現(xiàn)場管理，項(xiàng)目3為班組長業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)管理，項(xiàng)目4為班組長團(tuán)隊(duì)管理，項(xiàng)目5為班組長信息系統(tǒng)管理。在教學(xué)內(nèi)容的組織和安排上，根據(jù)企業(yè)實(shí)際案例，將行動(dòng)領(lǐng)域項(xiàng)目進(jìn)行細(xì)化，形成既能涵蓋知識(shí)要點(diǎn)，又能體現(xiàn)工作崗位典型工作過程的幾個(gè)相對獨(dú)立的任務(wù)，對這些任務(wù)進(jìn)行歸納總結(jié)，最終形成14個(gè)任務(wù)單元，其中，項(xiàng)目1包括：班組長一日管理、召開班前會(huì)、編制報(bào)表3個(gè)任務(wù)單元；項(xiàng)目2包括：現(xiàn)場決斷、5S現(xiàn)場管理2個(gè)任務(wù)單元；項(xiàng)目3包括：進(jìn)貨、銷售和服務(wù)、存貨3個(gè)任務(wù)單元；項(xiàng)目4包括班組領(lǐng)導(dǎo)、班組溝通、班組激勵(lì)、班組考核4個(gè)任務(wù)單元；項(xiàng)目5包括常用辦公信息系統(tǒng)操作、管理信息系統(tǒng)操作2個(gè)任務(wù)單元。在教學(xué)活動(dòng)中以工作崗位為導(dǎo)向，以分解出的工作任務(wù)為驅(qū)動(dòng)組織教學(xué)。
2。建立分層實(shí)踐教學(xué)體系。
（1）構(gòu)建基于崗位標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。基于班組長崗位技能要求，專業(yè)和合作企業(yè)專家共同探討實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容組建方案，經(jīng)論證后組織實(shí)施。首先，以班組長崗位應(yīng)用能力包括業(yè)務(wù)技能、日常管理技能、現(xiàn)場管理技能、人事管理技能、團(tuán)隊(duì)管理技能五項(xiàng)技能的培養(yǎng)為核心設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃，編制了實(shí)踐教學(xué)大綱和實(shí)踐指導(dǎo)書。實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容包括基本管理技能實(shí)踐和業(yè)務(wù)技能實(shí)踐兩個(gè)模塊。基本管理技能實(shí)踐模塊，要求學(xué)生學(xué)會(huì)日常管理基本方法，包括召開班前會(huì)、任務(wù)安排、現(xiàn)場巡視、報(bào)表填寫等技能；學(xué)會(huì)人事管理基本方法，包括人員排班、人員績效打分考核等技能；學(xué)會(huì)團(tuán)隊(duì)管理基本方法，包括團(tuán)隊(duì)溝通和團(tuán)隊(duì)人員激勵(lì)等技能。業(yè)務(wù)技能實(shí)踐模塊，要求學(xué)生學(xué)會(huì)崗位的主要業(yè)務(wù)流程。對于連鎖超市的企業(yè)形式，要求學(xué)生學(xué)會(huì)閱讀商品配置表和進(jìn)行賣場布局、商品陳列設(shè)計(jì)的基本方法；學(xué)會(huì)理貨和進(jìn)貨；學(xué)會(huì)通過商品管理系統(tǒng)完成訂貨和退貨作業(yè)；學(xué)會(huì)商品庫存和盤點(diǎn)作業(yè)；學(xué)會(huì)商品銷售和顧客服務(wù)管理、商品退換貨服務(wù)；學(xué)會(huì)收銀管理作業(yè)。其次，強(qiáng)調(diào)職業(yè)導(dǎo)向性，把職業(yè)素質(zhì)教育貫穿到所有實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中。
（2）有效安排工學(xué)結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)形式。對于專業(yè)大三學(xué)生進(jìn)行了《商業(yè)企業(yè)班組管理》實(shí)踐教學(xué)，采用了課內(nèi)實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)兩種主要的形式。在課程教學(xué)內(nèi)，安排了包括召開班前會(huì)、現(xiàn)場決斷、業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)操作等模擬項(xiàng)目訓(xùn)練。在課程結(jié)束后安排了八周頂崗實(shí)習(xí)，按照助理班組長、實(shí)習(xí)班組長和頂崗班組長三個(gè)階段進(jìn)行。集中安排部分學(xué)生在超市收銀班組、理貨班組和連鎖家電企業(yè)銷售班組進(jìn)行了頂崗實(shí)習(xí)，對集中實(shí)習(xí)學(xué)生，由企業(yè)指定實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師對學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，取得了較好的實(shí)習(xí)效果，并有學(xué)生根據(jù)實(shí)習(xí)過程撰寫了畢業(yè)調(diào)研報(bào)告，充分展現(xiàn)了課程的教學(xué)效果。實(shí)踐教學(xué)形式如表1。以連鎖超市理貨班組長崗位為例，對實(shí)踐教學(xué)的方法進(jìn)行具體說明。課內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法。具體采用案例分析、角色扮演、情境模擬、小組討論等方法進(jìn)行操作：見表2。
（3）建立專兼結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)團(tuán)隊(duì)。專業(yè)主要通過外部引進(jìn)和企業(yè)實(shí)踐相結(jié)合的方式，建設(shè)了該課程的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。首先，建立了校企合作的平臺(tái)。其次，通過校企合作平臺(tái)，引進(jìn)企業(yè)中有工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，又有較為扎實(shí)理論基礎(chǔ)的專家擔(dān)任了課程頂崗實(shí)習(xí)的指導(dǎo)教師，提高了本課程實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量。最后，在暑假期間，派遣專業(yè)教師到合作企業(yè)實(shí)踐，熟悉班組長工作流程，搜集了課內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)所需的案例材料，充實(shí)教學(xué)內(nèi)容。
（4）改革實(shí)踐教學(xué)考核方法。由于課程實(shí)踐教學(xué)涉及到校內(nèi)和校外兩個(gè)教學(xué)場所，企業(yè)要參與到實(shí)踐教學(xué)的考核和評價(jià)，專業(yè)邀請合作企業(yè)相關(guān)專家共同組建了實(shí)踐教學(xué)評估小組，通過指導(dǎo)教師和實(shí)踐教學(xué)評估小組分別開展教學(xué)指導(dǎo)計(jì)劃、實(shí)踐進(jìn)程監(jiān)控和效果評估工作，并制訂實(shí)踐考核和評價(jià)制度。首先，建立了實(shí)踐教學(xué)過程反饋表，對實(shí)踐教學(xué)過程實(shí)行全程督導(dǎo)監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決，見表4。其次，建立了實(shí)踐教學(xué)結(jié)果考核表，采用多元綜合考核，如有關(guān)知識(shí)準(zhǔn)備，實(shí)踐任務(wù)的完成情況、實(shí)習(xí)態(tài)度、團(tuán)隊(duì)合作、職業(yè)素養(yǎng)等都納入實(shí)踐教學(xué)考核體系。通過合作企業(yè)對學(xué)生工作表現(xiàn)的反饋信息，研究實(shí)踐教學(xué)問題，提出解決問題方案，見表5。企業(yè)對學(xué)生的管理采用一種實(shí)時(shí)的跟蹤式管理，每個(gè)月統(tǒng)計(jì)實(shí)習(xí)學(xué)生的工作完成情況和職位變化情況，與學(xué)校共同對學(xué)生實(shí)習(xí)的全過程進(jìn)行跟蹤測試和指導(dǎo)，雙方定期召開座談會(huì)，共同研究存在的問題，尋找改進(jìn)方法。其中，課內(nèi)實(shí)訓(xùn)成績由課程授課教師確定。頂崗實(shí)習(xí)考核中，工作基本素質(zhì)、工作業(yè)績成績由企業(yè)指導(dǎo)教師確定；自我鑒定（包括實(shí)習(xí)周記、實(shí)習(xí)總結(jié)）成績由實(shí)習(xí)駐點(diǎn)指導(dǎo)教師確定。
總的來說，該課程實(shí)踐教學(xué)改革的成效是顯著的，據(jù)筆者所在高職學(xué)院就業(yè)辦統(tǒng)計(jì)，專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)留任簽約率比改革前翻了一倍。以該課程為模板，專業(yè)其他課程也可以按照崗位標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容和實(shí)踐教學(xué)方法的細(xì)化，真正將實(shí)踐教學(xué)落到實(shí)處。筆者相信立足于行業(yè)及崗位標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，依托校企合作平臺(tái)將專業(yè)教學(xué)過程和企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理實(shí)踐緊密結(jié)合，并通過多元化的實(shí)踐教學(xué)方法融合職場和課堂，將會(huì)迅速改善實(shí)踐教學(xué)流于表面的情況，真正體現(xiàn)“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式的特征。
本文作者：張曉琳 葉培群 工作單位：江海職業(yè)技術(shù)學(xué)院
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