茨菇肉片的家常做法
蘇州水鄉(xiāng)“水八仙”，歷史悠久，遠(yuǎn)近聞名�！八缩r”指水生作物中茭白、蓮藕、南芡、茨菇、荸薺、水芹、紅菱、莼菜八個(gè)品種。茨菇就是其中之一，茨菇含有秋水仙堿等多種生物堿，有防癌抗癌腫。同時(shí)茨菇所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤肺止咳的作用。茨菇也是這個(gè)季節(jié)特有的美食。下面是茨菇肉片的家常做法，一起來學(xué)習(xí)下吧：
食材主料：茨菇300g、肉片60g、油適量、鹽適量、雞精適量、綿白糖少許、大蒜葉少許、料酒少許
步驟
1.肉片里放入鹽，料酒攪拌均勻，鹽15分鐘左右。
2.茨菇去皮，洗凈。
3.茨菇切片備用。
4.鍋中放入食用油，油溫高放入茨菇煸炒。
5.放入肉片一起煸炒。
6.放入鹽，雞精，綿白糖翻拌均勻。
7.放入適量水，蓋上鍋蓋。
8.等湯汁即將收干時(shí)。
9.大蒜葉切斷。
10.放入鍋中翻炒。
11.翻炒均勻即可關(guān)火。
【茨菇肉片的家常做法】相關(guān)文章：
水煮肉片的家常做法10-22
平菇炒肉的家常做法07-20
鍋巴肉片的做法10-06
正宗水煮肉片的做法08-27
水煮肉片的做法圖解06-15
平菇的做法大全09-17
芥蘭炒肉片的簡單做法09-08
蘆筍的做法家常做法10-14
杏鮑菇的做法家常做法07-15
家常涼面做法07-08